Name: 카라멜 밀크잼&밀잼버터빵:남은 생크림으로 만들어요
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 우유 2컵; 생크림 1컵; 유기원당 1컵; 바닐리익스트릭 1/2작은술; 카라멜시럽 1큰술

442

재미마미

생크림 한통 사면 남을 때 많으시죠? 그럴 때 뭐 만드세요? 카라멜향 가득한 밀크잼 어떠세요?

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

우유

노하우 영상

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

우유, 생크림, 설탕을 2:1:1 비율로 넣는다:
이 비율은 우리집 재료양에 따른 것이지 원칙은 아니니 참고만 해 주세요

약불을 유지하며 끓이는데 중간중간 확인하고 저어주어야 한다:
냄비는 재료 양보다 훨씬 큰걸 사용해야 넘치지 않아요.

간단소독법:병에 뜨거운(끓는) 물을 담아 두어번 헹군다:
이때 뚜껑도 같이 뜨거운물 샤워 시켜주세요.

병을 바로 세워 말린다:
엎어두는 것 보다 빨리 건조되어요.

반쯤 졸아들면 바닐라익스트랙과 카라멜시럽을 넣는다

커피를 넣으면 커피밀크잼, 얼그레이티를 넣으면 얼그레이밀크잼이 된다:
.물론 생크림 설탕 우유로만 만드셔도 되구요~

완성된 밀크잼:
30분 좀 넘게 걸렸어요

소독한 병에 담는다:
약300그램정도 나왔어요.

식으니까 카라멜 그 자체

밀쨈버터빵: 식빵을 토스터에 굽고
한 면에 버터 다른 한면에 밀크잼을 바른다

딸기가 있으면 넣어주고 반으로 커팅한다:
마침 식빵이 딱 한쪽 남아있어서 만들어 보았어요.

레시피와 관련된 상품더보기

매일연유 500g 3개입 외 2종

14,500원 1개 구매

등록일 : 2020-01-13 수정일 : 2020-01-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도