파게

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레몬스아뜨리에

파게

파닭에서 흰트를 얻어 파게 만들었어요.
짭쪼롭하니 밥이랑 아주 잘 어울립니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

작은 꽃게
7마리 구매
파
4대 구매
다진파
8~10큰술 구매
굴소스
3큰술 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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수족관에서 죽자마자 곧바로 다듬어 파는 게.

대충 다듬어서 파는지라 손질하기 쉽겠어요.
7마리나 되네요.

손질해서 가위로 4등분했더니 제법 많은듯~~

웍에 파와 기름4큰술을 넣고 볶아서 파기름은 낸 후~~
저는 대파가 없어서 실파 흰부분으로 했는데 대파로 하는게
더 맛있어요.

게를 넣고 볶기.

20분간 달달 볶았더니 다 익은듯.
굴소스 3큰술 넣고 양념한 후~불끄기

다진파 8큰술정도 듬뿍 넣고 잔열로 익도록 섞기.

다진파는 잔열로 익혀야 투명해지면서 색감도좋고
씹는 맛도 좋아요.
밥반찬으로 먹기엔 조금 번거로웠지만 맛은 보장.
별 양념없이 파와 굴소스만으로도 조합이 훌륭합니다.
오른손엔 젓가락 왼손엔 일회용 비닐장갑끼고 본격적으로 먹다보니 번거롭지만 먹는 재미도 있었어요.*^^*

파게 관련 상품

등록일 : 2020-01-01 수정일 : 2020-01-02

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레시피 작성자About the writer

레몬스아뜨리에

http://Cafe.daum.net/ihnsook missyusa MissyWriter 푸드칼럼니스트

댓글 0

#밥도둑 #게볶음 #스피드요리 #특별한요리 #주말요리 #한접시요리 #술안주 #간단요리

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