Name: 콩자반 딱딱하지 않게 만드는 비법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 서리태 콩 1컵; 다시마 1장; 물 2컵; 진간장 5T; 설탕 1T; 맛술 2T; 물엿 2T; 통깨 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,715

815요리사랑

콩자반 딱딱하지 않게 만드는 비법

딱딱하지도 짜지도 않아 자꾸 먹게 되는 콩자반 만드는 비법

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

서리태 콩
1컵 구매
다시마
1장 구매
물
2컵 구매

[양념]

진간장
5T 구매
설탕
1T 구매
맛술
2T 구매
물엿
2T 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

서리태 콩 1컵은 깨끗이 씻어 8~9시간 정도 충분히 불리고

깊은 냄비에 넣고 물 2컵과 다시마1을 넣고 센 불로 끓이고

뚜껑을 닫고 끓이면 넘쳐 감당이 안돼는데요 처음부터 열고 끓여야해요
중불~ 약불로 콩을 완전히 익히는것도 매우 중요합니다 콩이 익지 않은 상태에 양념을 넣으면 딱딱해질 수 있어요

뜨는 거품 걷어내기

10분 후 다시마 건지기

콩이 완전히 익으면 간장 넣고

설탕 1넣고

간장물이 반 정도로 남게 졸이고 맛술 2넣고

물엿 2넣고 윤기나게 졸이고

간장물이 촉촉하게 남도록 졸인 후 불 끄고 통깨 뿌리고 마무리~~

자꾸 손이가는 반찬 콩자반 맛있게 드세요~

콩자반 관련 상품

등록일 : 2019-12-26 수정일 : 2019-12-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

#콩자반 #콩자반만들기 #서리태콩요리 #서리태콩자반 #콩요리 #밑반찬

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

5.0(19)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(15)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(9)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(29)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(17)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(280)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(72)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(209)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(34)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(23)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(659)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(92)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(58)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(19)
3

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(12)
4

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(12)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(88)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

4.9(18)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(17)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(163)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(30)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

콩자반 딱딱하지 않게 만드는 비법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피