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김상궁의수랏간

누구나 만드는 크리스마스 트리, 초코 아몬드 트리[Chocolate Almond Tree] 만들기

누구나 쉽게 만드는 초콜릿 아몬드 트리입니다. 집에 있는 아이들과 만들기에도 좋겠네요. 초콜렛을 녹여 재료를 섞기만 하면 되기때문에 실패 없이 만드실 수 있어요.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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1. 아몬드를 약불에서 살짝 볶아주세요.
2. 60°정도의 따듯한 물 위에 수증기를 이용하여 중탕하여 90% 녹인 후 불에서 내려주세요.
3. 예열로 나머지 초코렛을 저어가며 녹여줍니다.
4. 아몬드와 프리첼을 넣고 섞어주세요.
5. 유산지 위에 크기가 차례로 점점 작아지도록 십자모양을 만들어주세요.
6. 서늘한 곳에서 굳혀주세요.
7. 제일 큰 십자모양을 맨 아래 놓고 아몬드를 섞은 초코렛을 중앙에 약간 올려줍니다.
8. 다음 크기의 십자모양을 대각선 구도로 올려주세요.
9. 이과정을 반복하여 완성한 후 굳혀주세요.
10. 슈가파우더를 살짝 뿌려 줍니다.
팁-주의사항
나무를 사용하지않고 간식으로 트리를 즐길수 있어요.

등록일 : 2019-12-07 수정일 : 2019-12-08

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