Name: 맛있는 우엉조림 종이컵 계량으로 쉽게하기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 손질 우엉 400g; 물 2컵; 커피가루 1T; 올리브유 2T; 간장 1/2컵; 올리고당 3/1컵; 굴소스 1T

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-Travel HEY

맛있는 우엉조림 종이컵 계량으로 쉽게하기

한번 만들어놓으면 쓰임새가 좋은 우엉조림!
우엉주먹밥, 우엉김밥 , 비빔밥 고루 활용가능합니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

손질한 우엉에 커피가루1T와, 물 종이컵으로 2컵 넣고 삶아주세요.
-중강불로 10분

중약불로 줄인후 양념재료를 넣어주고 섞이도록 잘 뒤적여주세요.

그대로 15분정도 조려주시다가 올리브유 2T와 깨를 솔솔솔 뿌려주시고 섞어주시면 완성입니다.

: 종이컵 계량시 일반 작은 종이컵(자판기)이며, 간장먼저 반컵까지 따라준뒤, 그위로 올리고당을 종이컵1.5센치정도 남게까지 계량해주세요.

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등록일 : 2019-10-29 수정일 : 2019-10-29

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레시피 작성자About the writer

-Travel HEY

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도