Name: 초간단 비건 통밀 쇼트브레드 쿠키 | 안젤라 베이킹
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 코코넛오일 100g; 통밀가루 50g; 박력 쌀가루 65g; 아몬드 파우더 60g; 설탕 70g; 소금 1/2작은술

2,399

안젤라베이킹

초간단 비건 통밀 쇼트브레드 쿠키 | 안젤라 베이킹

버터가 들어가지 않았음에도 불구하고 농후한 버터맛의 쿠키에요. 사각사각 파삭파삭한 식감이 아주 맛있는 쿠키입니다. 아무도 비건이라고는 생각하지 못할거에요~~

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

1. 체 친 가루에 소금, 설탕을 넣고 섞은 뒤 말랑한 상태의 코코넛 오일을 넣고 섞어준다.

2. 한 덩어리가 되면 비닐에 넣어 냉장휴지 1시간 시켜준다.

3. 냉장고에서 꺼내 작업하기 전 20분정도 실온에 방치하여 덜 딱딱하게 준비한다.

4. 반죽을 잘게 부신 뒤에 다시 뭉쳐 살짝 치대준다.

5. 덧가루를 뿌리고 밀대로 밀어준다. 반죽이 너무 물렁하면 밀대로 민 뒤에 냉장고에 20분 넣었다 빼서 자른다.

6. 깍두기 모양으로 잘라준다.

7. 오븐팬에 실리콘페이퍼를 깔고 쿠키반죽을 팬닝한다. (간격은 좁아도 괜찮아요.)

8. 170도 오븐에서 20분 구워줍니다.

오븐

: [사전준비]
통밀가루, 박력쌀가루, 아몬드파우더는 함께 계량하여 미리 체 쳐서 볼에 담아둔다.
코코넛 오일은 말랑한 고체상태로 준비한다.(실온에서는 액체, 냉장고에서는 아주 딱딱한 고체상태인데 냉장에서 꺼내 실온에 30분 정도 방치하여 말랑말랑한 상태로 준비합니다.)

레시피와 관련된 상품더보기

[주간특가] 구불구불 소드락이 516쿠키

9,500원 6개 구매

[주간특가] 바삭 고소한 멀티그레인롤560g(140g/14개입 x 4팩)

8,600원 6개 구매

(1)

휴비딕 주방저울 HUS-130K (이유식/제과제빵/베이킹)

11,700원 36개 구매

(3)

[주간특가] 고소하고 짭짜름한 미니프레즐 500g

3,500원 4개 구매

모즈 미니 전기오븐 베이킹오븐 전기그릴 DR-1000

69,900원 14개 구매

(2)

[주간특가] 임페리얼 웨이퍼&버터쿠키 골라담기

990원 30개 구매

(4)

20년전통 수제 통밀빵

5,900원 127개 구매

(17)

[주간특가] 브레드샵 카페 디저트 40종 골라담기

1,400원 876개 구매

(68)

비앤씨마켓 DIY 마카롱 만들기세트(딸기/초코/레몬/오레오)

23,900원 37개 구매

(10)

벨지안 트러플 오리지날 200g 1+1/헤이즐넛/코코아닙스

7,900원

호주 키알라 유기농 통밀가루 [1Kg*6팩 / 박스]

36,000원

[주간특가] 만개마트 국내 인기과자 30종 골라담기

2,080원 18개 구매

[주간특가] 소드락이 화산송이쿠키 세트

18,000원

쿠키브라운 스텐 믹싱볼 & 워싱볼세트

29,000원

브레드가든 초코펜 4종

6,590원

호주 키알라 유기농 통밀가루 1Kg 팩

5,500원

[주간특가] 쫀득쫀득 티그레 6구세트

9,500원

몬스터 초코와플x14봉

7,900원 2개 구매

[주간특가] 소드락이 화산송이쿠키 단품

10,000원 4개 구매

다쿠아즈틀(다쿠와즈틀/다꾸아즈/다꾸아제/16구)

11,930원

[주간특가] 선물용 튀일3종 세트

20,000원

바삭바삭 오븐쿠키 견과공방 (꽃산자 견과쿠키 수제약과)

4,900원

홈베이킹 밀키트 : 쿠키만들기

8,500원

아너스베이크 프리미엄 캐슈넛 쿠키선물 1호

17,900원

[주간특가] 소드락이 한라봉튀일

14,000원

등록일 : 2019-10-02 수정일 : 2019-10-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도