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카리스마정민

수미네반찬 차돌박이숙주볶음

차돌박이는 주로 숙주를 같이 볶았는데 수미네반찬에서 숙주를 무쳐서 나오더군요 .무침으로도 좋은듯요 ~
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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2인분이라 숙주를 반봉지만 썼어요.
숙주는 씻어서
소금한수저 넣고 끓입니다.
양파는 큰거4분의 1를 어슷썬다.
양파는 물에 5분 담궈 매운기를 뺀다.
숙즈른 끓는물에 2분정도 데친다.
숙주는 넘무 많이삶지 말고 살짝 데치세요.
청양고추는 한개 송송썬다.
볼에 소금.다짐마늘 .참기름넣고
양파.숙주.청양고추를 넣고
털듯이 버무립니다.
차돌은 강불로 굽다.
색이 갈색으로 변하면 약불로 줄여 구워줍니다.
접시에 숙주무침을 깔고
그위 차돌을 올립니다.
팁-주의사항
숙주를 덜 데치면 날콩비린내가 나요 . 반봉지는 2분정도 저어가며 데치니 딱 좋더군요 .너무 익으면 식감이 덜하니
시간을 잘 맞추세요.

등록일 : 2019-04-28 수정일 : 2019-04-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

종이접기놀이 2019-11-20 23:44:56

방송을 보니까 양조간장에 땅콩버터를 섞어서 만든 소스에 찍어먹으면 더 고소하고 맛있대요~^^ 

돌냥냥 2019-05-28 21:53:53

굳입니다요!! 저녁식사때 메인으로 만들어봤는데 간단히 하기쉽고 완성도가 높고 맛도 넘 좋네요 식구들 모두 좋아해요 카리스마정인님! 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2019-05-29 11:46:27

후기감사합니다.~~^

이루다맘 2019-10-23 07:45:09

아침부터 잘먹었습니다~! 정말 간단하고 맛나요^^ 

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