Name: 가볍게 즐기는 봄나물 ~돌나물샐러드 !
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돌나물 2줌; 리코타치즈 100g; 딸기 5~6개; 발사믹식초 2T; 구지뽕열매 발효액 1T; 소금 약간

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MOMSISTERS

가볍게 즐기는 봄나물 ~돌나물샐러드 !

오늘은 봄나물중

풋풋한 식감이 좋은 돌나물에

라코타치즈를 곁들인

돌나물 샐러드 레시피를 올려봅니다

돌나물은

피부미용·해열·소염·식욕촉진·

성인병 예방&고지혈증·골다공증 개선에

효능이 좋다고 하네요 ㅎ

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돌나물
2줌 구매
리코타치즈
100g 구매
딸기
5~6개 구매

[소스]

발사믹식초
2T 구매
구지뽕열매 발효액
1T 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

하루전
끓인 우유에 식초를 부어
골고루 저은 다음
라코타치즈 만드는 틀에 부은 후
하루정도 수분을 제거해주면
이렇게 먹음직스런 라코타치즈가 완성된답니다

그리고
돌나물은 다듬은 후
흐르는 물에 깨끗히 씻어준 다음
야채탈수통에 넣어 윙윙~~~ 돌려
수분을 제거해줍니다

딸기도 흐르는 물에 헹궈
채반에 받쳐 물기를 제거한 후

꼭지를 제거한후 이등분으로 썰어만주면
돌나물샐러드 만들기 준비 끝~~!

이제 넓은 접시에
돌나물과 딸기 그리고 라코타치즈를 얹어
소스를 솔솔 ~~~뿌려주면
돌나물샐러드 완성 ~!

풋풋한 맛이 좋은 돌나물
부드럽게 씹히는 라코타치즈
달콤한 딸기에
새콤달콤한 소스의 만남으로

눈은 즐거워 ~~
입은 행복해 ~~~

포크에 콕콕 ~~~찍어 먹다보니까
금방 빈접시가 되었답니다
이렇게 먹으면
다이어트에도 좋겠죠 ㅎㅎ
봄을 맞아 새콤달콤하게 봄나물 샐러드 만들어
드심 좋을 것 같아요~:)

돌나물샐러드 관련 상품

등록일 : 2019-04-18 수정일 : 2019-04-18

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

#라코타치즈 #봄나물 #돌나물 #샐러드 #딸기 #초스피드 #채식 #건강식 #춘곤증

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