아침국~봄나물 냉이된장국!

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왕눈이2

아침국~봄나물 냉이된장국!

봄나물인 냉이로 간단하게 된장국을
만드시어 아침국으로 이용해보세요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉이 구매 200g

쪽파 구매 5~6개

두부 구매 1모

쌀뜨물 구매 2L

[양념]

된장 구매 2큰술

소금 구매 1작은술

다진마늘 구매 1/2큰술

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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냉이는 뿌리쪽에 흙을 잘긁어
손질하시고 깨끗이 흔들어서 씻어주세요

육수늘 내서 쓰셔도 되시고요
저처럼 밥하시면서 나오는 쌀뜨물을 2L리터 받아서 쓰셔도 됩니다
쌀뜨물에 된장2큰술을 풀어주세요

된장풀어놓은게 펄펄 끓을때
손질해놓은 냉이를 넣어주세요
잘라서 넣으셔도 되세요

두부한모를 깍둑썰기로 썰어 넣어주세요
다진마늘 반큰술을 넣어주세요

두부가 떠오르면 쪽파를 5~6개 쫑쫑썰어서 넣어주세요
대파로 대체하셔도 되세요

싱거우시면 소금으로 간을해주세요
펄펄 5분간 끓여내시면 완성입니다

봄나물 냉이된장국~ 냉이의 향긋함이 너무 좋아요

: 냉이는 전날 미리손질해서 씻어놓으시면
바쁜아침에 하시기가 편하세요

냉이된장국 관련 상품

등록일 : 2019-03-07 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 1

요리 후기 2

하경마미 2020-11-28 20:28:04

저는 쌀뜨물도 안내고 다시물도 안내고 그냥 팔팔 끓는 맹물에 냉이 한줌넣고 된장 두스푼 넣고 소고기다시다 스틱 한개넣고 마지막에 대파 한스푼 넣었는데 맛있네요. 좋은 레시피 감사드려요 왕눈님

쉐프의 한마디2020-11-28 21:14:54

ㅎ감사합니다~♡

slfy 2019-03-08 18:53:19

봄나물 냉이로 된장국을 끓여 먹으니 참 맛있네요 쌀뜨물로 하니 더 구수하고 더 맛있어요

쉐프의 한마디2019-03-11 19:09:06

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#냉이 #봄나물 #간단한국 #아침국 #아이들반찬 #쉬운요리

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