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유쾌한쩡이

초기이유식1단계 감자미음

두번째 초기이유식은 감자미음으로 만들어보았습니다. 이유식 재료중 알레르기가 거의 없고 비타민C가 열을 가해도 파괴되지 않고, 무기질이 풍부한 알칼리성 식품이랍니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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쌀은 깨끗히 씻어서 물에 불려 놓아요.
12g을 씻어 불리면 15g정도가 된다고 합니다.
감자는 깨끗히 씻어 껍질을 벗기고
혹시라도 싹이 나거나 상한 부분은 제거해주세요.
감자는 갈변될 수 있기 때문에 물에 담급니다.
동시에 떫은 맛을 제거해줄수도 있어요.
감자는 10g 준비합니다.
굉장히 적은양이죠??
찜기에 넣고 감자를 3-5분 쪄줍니다.
쪄진 감자를 불린쌀과 물 100ml와 함께 다지기나 믹서기에 갈아줍니다
갈아진 내용물에 물 150ml를 더 넣어 끓여줍니다.
끓으면 잘 저어주어 찰기가 생기고 투명해질때까지 저어줍니다.
한김식으면 체에 받쳐 걸러줍니다.
감자미음 완성입니다.
50ml씩 3일분을 나눠 담고 식힌 후 냉장고에 보관합니다.이유식은 냉장보관 3일 가능해요.
팁-주의사항
이유식은 3일간 냉장보관이 가능합니다.
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등록일 : 2019-01-06 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer

유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/lovetulip

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