치킨카레라이스

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치킨카레라이스

점심에 배고파서 뭘 먹을까 하다가 남은 음식을 활용해야겠다해서 탄생한 요리입니당

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

남은순살치킨
4조각 구매
양파(대)
1/2개 구매
감자
1개 구매
카레가루
30g 구매
물 조절
300ml 구매
부추
1줌 구매

[양념]

올리브유
소량 구매
파
소량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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먼저 재료 준비해주세요.
감자는 싹있던 부분이나 파랗게 된 부분은 독이 있으니 과감하게 파주시고 양파는 껍질 까고 당근 있는분은 1/5정도 사용하시면 됩니다.
모두 한입크기로 깍뚝썰기 해주시구 부추는 찬물에 씻어 숨이 죽을꺼니까 적당하게 잘라주세요.
치킨은 살발라주세요.

달궈진 웍에 올리브유 살짝 두르고 양파 먼저 볶아주세요. 감자는 먼저 볶으면 전분이 나오기 때문에 양파 먼저 볶았습니다. 당근 사용하시려면 지금 넣어주세요.

양파가 살짝 투명해졌으면 감자 넣어주세요.
간은 따로 안해요 카레가루에 간이 되어 있어요

감자가 약간 투명해졌다 하면 물 넣고 모든 재료 익을때까지 두세요.
불은 중으로 맞췄어요

다 익었으면 카레가루 넣고 풀어주고, 치킨 살 발라놓은 것을 넣었어요
물이 좀 부족하다 싶으면 물을 넣어주세요

치킨 살이 데워질정도로 휘젓다가 불끄고 부추 넣어주세요

부추 숨 죽을정도로 다시 휘저어주시면 됩니다

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등록일 : 2018-12-27 수정일 : 2018-12-27

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