Name: 열무국수 만드는 법, 살얼음 동동 띄운 시판 냉면 육수로 손쉽게 만들어요.
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 열무김치 1줌; 오이 1/4 개; 청양고추 1개; 홍고추 1 개; 삶은 달걀 취향껏; 국수 2인분; 시판 냉면육수 2봉지; 열무김치 국물 100ml; 설탕 1 큰 술 ~ 취향껏; 식초 1 큰 술 ~ 취향껏

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뽕림이

열무국수 만드는 법, 살얼음 동동 띄운 시판 냉면 육수로 손쉽게 만들어요.

오늘은 새콤한 열무국수를 만들어보았어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

열무김치 구매 1줌

오이 구매 1/4개

청양고추 구매 1개

홍고추 구매 1개

삶은 달걀 구매 취향껏

국수 구매 2인분

[시원한 육수]

냉면육수 구매 2봉지

열무김치국물 구매 100ml

설탕 구매 1큰 술 ~ 취향껏

식초 구매 1큰 술 ~ 취향껏

노하우

조리순서Steps

열무김치를 적당량 준비해주고요.
청양고추와 홍고추는 얇게 썰어줍니다.
오이는 씨 제거 후 채 썰어주시고요.
계란은 삶아서 준비해요.

육수는 시판 냉면 육수 2봉지와 열무김치 국물 100ml, 설탕 1 큰 술 ~ 취향껏, 식초 1 큰 술 ~ 취향껏 넣고 잘 섞어 준비해줍니다.
*참고로 저는 냉면육수 2봉지에 열무김치 국물 100ml, 설탕 1.5 큰 술, 식초 1 큰 술 넣어주니 딱 좋더라고요 :)

바글바글 끓는 물에 국수 2인분을 넣고 3-4분간 끓여줍니다.
(중간중간 찬물을 2-3번 나누어 넣어주시면 면발이 쫄깃쫄깃 해지니 참고하세요 ^^)

잘 삶은 국수는 찬물 샤워 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

국수를 돌돌 말아 그릇에 넣은 후 미리 만들어 둔 육수를 조심스레 넣어줍니다.

국수 위에 채 썬 오이와 열무김치, 삶은 계란 그리고 청양고추와 홍고추 적당량을 올려주기만 하면 열무국수 만드는 법 끝 ~

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등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-19

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도