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로즈의 맛수다

임연수 강정 꼬들꼬들한 생선강정

제가 좋아하는 생선요리
그중에도 너무 좋아하는 임연수입니다
임연수는 흔하지 않은 생선이라 받으면 아껴먹는 생선 중에 하나지요~!~
이번엔 임연수 한 마리는 구워 먹고
친구들 맛보라고 주고 남은 한 마리는 임연수 강정을 만들어 보았어요!~!!
색다른 임연수 강정 만드는 법 소개해드릴게요
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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임연수는 뼈를 발라주었어요~!!~
회 뜨는 솜씨가 부족해서 확실하게 뼈는 발라내지 못했지만
굵은 뼈는 확실하게 발라냈다는요~~
뼈를 발라낸 임연수는 먹기 좋은 크기로 잘라 놓았어요~!!~!
비닐봉지에 전분가루를 넣고 잘라놓은 임연수를 넣어 흔들어 전분을 입혀줍니다~!~
튀김기에 전분 입힌 임연수를 두 번 튀겨 놓았어요~~~
튀겨놓은 생선은 기름을 빼줍니다
강정소스를 팬에 모두 넣어 잘 섞어준 다음 바글바글 끓여줍니다
소스가 끓으면 튀겨놓은 임연수를 넣어준 다음 양념장에 졸여줍니다
앞뒤 뒤집어 가면서 골고루 양념을 묻혀줍니다~!~
꼬들꼬들하면서 양념이 골고루 베인 맛있는 임연수 강정
남녀노소 누구나 좋아하는 맛있는 강정
반찬으로도 술안주로도 너무 맛있는 임연수 강정입니다
어린 채소와 함께 담아본 임연수 강정
어린 채소와 함께 먹으면 고급스러운 요리를 먹는 것 같지요~!~
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등록일 : 2018-05-16 수정일 : 2018-05-16

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 1

체쳉 2019-03-27 15:06:25

닭강정처럼 맛있어요 좋은 레시피 감사합니다~ 

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