햄 묵은지 커틀릿

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농협목우촌

햄 묵은지 커틀릿

집에 있는 묵은지를 활용하여 만들 수 있는 요리! 김치 요리 좋아하시는 분들 꼭 한번 만들어 드셔보세요!

1인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[타르소스]

굵게 다진 양파
4큰술 구매
마요네즈
4큰술 구매
머스터드
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
꿀
1큰술 구매
레몬식초
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 다진양파 손질법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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햄은 두께 1cm, 길이 3cm 크기로 썰어주세요. 배추김치는 소를 털고 물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.

햄에 녹말가루를 묻혀 배추김치로 감싸 밀가루와 달걀물, 빵가루를 입힌 뒤 160도의 포도씨오일에 튀깁니다.

햄에 녹말가루를 입히면 묵은지에 잘 감싸져 커틀릿을 만든 다음에도 햄과 김치가 분리되지 않아요.

되도록 입자가 굵게 양파를 다져 물에 한번 헹군 후에 준비된 타르소스 재료를 한데 섞어주세요. 접시에 햄 묵은지 커틀릿을 감고 타르소스를 곁들어 내면 완성!

양파를 물에 헹구면 씹는 맛도 좋을 뿐 아니라 아린 맛도 없어지게 됩니다.

: 간식으로도 추천, 안주로도 추천! 맛있는 햄 묵은지 커틀릿으로 불금 보내 볼까요?

햄묵은지커틀릿 관련 상품

등록일 : 2018-04-13 수정일 : 2018-04-13

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레시피 작성자About the writer

농협목우촌

원칙을 지키는 햄. 건강한 식품 농협목우촌

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#목우촌 #목우촌햄 #햄요리 #햄반찬 #커틀릿 #커틀렛 #묵은지커틀릿 #묵은지요리

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