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판교댁쏭아

오징어실채볶음 자꾸 손이 가는 맛

살짝 달콤하고 짭조름한 맛이 좋아
자꾸만 손이 가는 밑반찬

양념도 많이 들어가지 않고
잘 볶아주기만 하면 돼서
참 간단한 밑반찬이다
6인분 이상 15분 이내 초급
조리순서Steps
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오징어 실채를 먹기 좋게
잘라주고 서로 붙지 않게
잘 풀어준다
간장 양념을 만들어 준비하면
나머진 볶아 주기만 하면 되니
참 간단한 밑반찬이다
간장, 물엿이나 올리고당, 맛술,물
통개와 참기름을 잘 섞어준다
팬에 오일을 두르고
처음엔 아주 약한 불에서
오징어 실채를 볶아준다
재료에 오일이 잘 묻어날 수 있게
뒤적뒤적~
오일이 골고루 잘 묻혀서
반질반질~
중불로 올려서
노릇하게 볶아준다
팬에 간장양념을 살짝 끓여준다
불을 약하게 줄이고
양념장에 볶아 놓은 실채를
넣어 잘 섞어가며 약불에서
살짝만 볶아주면 완성~!
팁-주의사항
남편과 아이들 역시
아주 잘 먹는다^^
밑반찬 만들어 놓으면
며칠 못 가지만
간단한 밑반찬 한가지 추가하니
든든하다~!
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등록일 : 2018-04-09 수정일 : 2018-04-10

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 2

혁의썬 2020-04-17 17:01:28

맛있었어요ㅎ 250g짜리 오징어실채를 사서 160g맞추기 애매하더라구요 그래서 반(125g)으로 하고 양념은 원래대로 하고는 덜 넣었어요ㅎ 그래도 양이 꽤 되네요ㅎㅎ 입맛짧은 아이들 잘먹어서 넘 좋았어요ㅎ 

투투랑 뽀송이랑 2019-09-29 20:58:10

덕분에 먹고싶던 오징어실채. 처음 해 봤는데도 맛나네요 

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