고춧기름 초간단 깔끔하게 고춧기름만드는방법

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달콤노을

고춧기름 초간단 깔끔하게 고춧기름만드는방법

고추기름 초간단한 방법으로 만들어봤어요. 냄비에 기름과 고춧가루를 볶지 않아 더 깔끔하고 간편하게. 기름만 살짝 끓이면 끝나는 방법이에요. 멸치를 볶을 때도 매운 요리를 만들 때 필요한 고춧기름이에요. 그동안 귀찮기도 하고 얼마나 사용하겠나 싶어 피하고 피하다가 간편하게 휘리릭 만들어 봤어요. 기름만 살짝 끓이면 끝이라고 해도 과언이 아닌 초간단 방법.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

포도씨유
1컵 구매
고춧가루
4큰술 구매
생강가루
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

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냄비에 오일을 담아 불에 올려 살짝 끓여 줍니다.

유리 볼에 커피 필터를 받쳐 놓고 찐 마늘, 생강가루, 고춧가루를 넣어요.

가루들을 섞어 줍니다.

기름이 끓으면 고춧가루를 넣은 커피 필터에 기름을 조금씩 부어 줍니다. (앞치마를 하고 보조를 해주는 1번 님~~ 늘 감사합니다. ㅎㅎ)

한 번에 많이 부으면 끓여 넘칠 수 있으니 조금씩 부어 주세요.

기름이 고춧가루에 스며 들면서 유리 볼에 고춧기름이 추출됩니다.

2배로 만들어 놓으니 한동안은 고춧기름 걱정 없이 든든하네요.

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등록일 : 2018-01-02 수정일 : 2018-01-04

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댓글 3

#고춧기름 #고춧기름만들기 #초간단고춧기름 #간편한고춧기름

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