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서윤♥서정맘

쌉싸름한 도라지볶음

명절이나 제사음식으로 올라오는 도라지 볶음은 쳐다보지도 않는 음식이었는데요... 언제부터인가 요 쌉싸름한 맛이 좋더라구요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 도라지채 200g
조리순서Steps
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채 썬도라지를 찬물에 충분히 담궈서 쓴 맛을 빼놓습니다.
포도씨유를 두른 후라이팬에 도라지를 넣어 잘 볶습니다.
소금을 넣어 간을 합니다.(소금양은 조절하세요)
가스불을 끈후에 참기름을 조금 넣어 향을 냅니다.
도라지볶음에 깨를 솔솔 뿌리고 맛나게 담습니다.
팁-주의사항
도라지의 쓴맛이 힘드신분은 음식하기 전날에 찬물에 담궈 하룻밤을 지냅니다.

등록일 : 2017-05-16 수정일 : 2017-05-16

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

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