Name: 냉이튀김 봄제철요리 집밥 백선생 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 1줌; 소금; 튀김가루; 양념간장 취향껏

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궁금쟁이신여사

냉이튀김 봄제철요리 집밥 백선생 레시피

남은 냉이 냉이튀김 해서 먹으니 꿀맛이네요

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

냉이는 흐르는 물에 호로로로로록
흙안나올때까지 인내심 갖고 씻어주세요
냉이튀김 하려면 작은 냉이를 써야 하는데 된장국 끓이고 남은거라 전 좀 싸이즈가 컸어요

튀김가루 : 물 = 1:1 비율로 잘 개서
냉이를 풍덩이 아닌 살짝
잎이 뭉치지 않도록 잘 넣어줘야 해요

튀김 기름 아낀다고 조금 넣었다가
나중에 다시 넣었다지요. ㅋㅋㅋㅋ
뿌리 부분이 아닌 잎 벌어지게 튀김옷 묻혀서 자알 넣으면 치이이이이익 맛있는 소리가 나지요

기름좀 빠지게 잘 올려두고
어찌나 맛있는 냄새가 나던지요

: 향긋한냉이 튀길때 잎이 뭉치지 않게 튀겨주세요

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등록일 : 2017-05-05 수정일 : 2017-05-05

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레시피 작성자About the writer

궁금쟁이신여사

불량주부 궁금쟁이신여사 입니다 ^^

#냉이튀김 #봄제철요리

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