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오랫만에 하고싶었던 요리 하나...둘씩 하니 정말 좋으네요.....^^*
가지 가늘고 작은것 2개 500원
새싹채소 작은것 1팩 850원
...................1350원으로 만든 요리!
볼까요.....
가지는 도톰도톰 썰어서(남자분들은 도톰도톰 모를까 싶어서 5mm두께입니다)
썰어놓은 가지를 ....비닐팩에 담고 시판 튀김가루 한컵넣고...
쉐키쉐키~~흔들어~~~흔들어~~~주었다지요.
이렇게 한 후 튀김가루 입혀진 가지를 접시에 꺼내놓으세요.
제가 잘하는방법으로 가지에 튀김가루 입히는 과정입니다.^^*
이렇게하면 나중에 봉지만 쓱~버리면되요.
그런다음 봉지에 남은 튀김가루를 그릇에 담고 얼음물 반 컵 정도 붓고 대충 개서(마른가루좀 보여도 괜찮아요 ).....
흔들어준 가지를 넣고 젖은 튀김옷을 입혀 튀겨내면 요리 끝~~
어린잎 채소 씻어서 물기 빼서(채소 탈수기에 꼭 돌려주세요.물기가 없어야 맛있어요) 접시에 깔고...
튀긴 가지 가지런히 올리고....이탈리안 드레싱이나 레몬 드레싱 디즐링하면 완성.
레몬드레싱=카놀라유 3T, 식초1T, 레몬즙 2T, 설탕1t, 소금1t (설탕 소금은 기호에 따라서 가감 하세요)
섞은 후 흰 후추 한꼬집으로 마무리...이것도 작은 생수통에 넣고 막 흔들어 주세요..
드레싱은 식탁에 낸 후 먹을때 뿌려주세요.
레몬 드레싱=코스트코에서 파는 시판 유자 드레싱 도 야미야미.
드레싱 디즐링하고 가니쉬로 붉은 어린 잎만 골라서 살짝 올렸다는....
가지...절대로 먹지 않는 남편이 내눈치 보면서 하나 먹어보더니...
이거 가지 맞어?...하면서 한 접시를 거의 다 비웠다는....
2천원도 안되는 돈으로 만든 요리에 이리 뿅 갈줄이야~~~~~착한 남푠!
여러분들도 "레몬표 가지 샐러드" 만들어보세요
재료 손질 부터 완성까지 30분도 안걸려요
등록일 : 2017-02-08 수정일 : 2017-03-05
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.Missy USA food Writer(현)미주여성중앙푸드칼럼니스트(구), 요리, 전통떡 퓨전떡 ,디저트, 티푸드 강의.
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
스텐 토다이 삼각가위형 주방집게 24cm 30cm 요리용 트라이앵글 고기집게 캠핑집게
(2)
바겐슈타이거 스텐 샐러드 집게
(9)
바겐슈타이거 스텐 티타늄 코팅 샐러드 집게
(4)
특허출원 에어프라이어 에프팟 프로 원형/네모 (쇼콜라/브라운)
(1,251)
원물그대로의 더리얼 한입 찐 자색고구마&강낭콩 80g
(1)
리엔 에이든 모음전 공기/접시/소스볼/파스타볼 외
(3)
바겐슈타이거 집게 골라담기
(3)
어선방 해초 9찬들 하루한끼 해초샐러드(7gX10봉)
(1)
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 1컵 샐러드치즈
멩가졸리 발사믹 크림100ml X 1개 드레싱
아보카도 샐러드 클래식 226g 3개
멩가졸리 유기농 발사믹 식초 8년산 250ml X 1병 드레싱
멩가졸리 발사믹 트러플 크림 100ml X 1개 드레싱
라투랑겔 월넛 오일 500ml 식물성 오메가 89% 함유
멩가졸리 레드와인 비네가 식초 500ml X 2병 드레싱
루비안 플라워 디저트 요거트볼 250ml(4color)
멩가졸리 레드비네가 유기농 식초 250ml X 1병 드레싱
멩가졸리 라프란카 발사믹 식초 500ml X 2병 드레싱
다용도 스텐 집게 7종세트(파우치포함)
유로포멜라 냉동 모짤레라 버팔로 100g X 3컵 샐러드치즈
데체코 발사믹 식초 모데나 250ml X 2병 드레싱
리본제이 304 스텐 계량 커버 샐러드 믹싱볼 + 전용 트레이 커버 3종 세트 (소/중/대)
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 12컵 샐러드치즈
작지만 알찬 방울 양배추 300g/500g
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 7컵 샐러드치즈
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 4컵 샐러드치즈
멩가졸리 발사믹 크림 320g x 2개 드레싱
아보카도 퓨레 56g x 4개입
라투랑겔 프리미엄 오일 3종 엑스트라버진 올리브오일/아보카도오일/월넛오일
네이처드림 엑스트라버진 아보카도 오일 250ml x 2박스
멩가졸리 유기농 발사믹 식초 8년산 250ml X 2병 드레싱
라투랑겔 아보카도 100% 아보카도 오일 250ml/500ml
멩가졸리 레드와인 비네가 식초 500ml X 1병 드레싱
해동찬가 해초샐러드 2Kg (국내산 미역 다시마)
멩가졸리 라프란카 발사믹 크림 580g X 2개 드레싱
BSF 킹덤 샐러드2종 샐러드스푼 샐러드포크
유로포멜라 냉동 모짤레라 버팔로 100g X 6컵 샐러드치즈
멩가졸리 라프란카 발사믹 식초 500ml X 1병 드레싱
리엔 더블 화이트 4인 홈세트 29p
스텐 토다이 꺾인 핀셋집게 27cm 미끄럼방지 요리용 슬림집게 캠핑 뷔페 집게
데체코 발사믹 식초 모데나 250ml X 1병 드레싱
유로포멜라 냉동 모짤레라 버팔로 100g X 1컵 샐러드치즈
리본제이 304 스텐 계량 커버 샐러드 믹싱볼 + 전용 트레이 커버 3종 (소/중/대)
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 10컵 샐러드치즈
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 6컵 샐러드치즈
리엔 앨빈 린 시리즈 12종 모음전
고급 샐러드 채소 화이트 엔다이브 200g
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 3컵 샐러드치즈
멩가졸리 발사믹 크림 100ml X 2개 드레싱
아보카도 샐러드 사우스웨스트 226g 3개
멩가졸리 발사믹 크림 320g X 1개 드레싱
멩가졸리 발사믹 트러플 크림 100ml X 2개 드레싱
라투랑겔 피스타치오 오일 250ml 비건오일
라투랑겔 유기농 엑스트라버진 올리브오일 147ml/500ml/750ml(스프레이/캔)
올즙 타트체리 주스 1,000ml 1병/100% NFC착즙
이한리빙 스트롱 스텐 주방집게 3종
멩가졸리 레드비네가 유기농 식초 250ml X 2병 드레싱
멩가졸리 라프란카 발사믹 크림 580g X 1개 드레싱
유로포멜라 냉동 모짤레라 버팔로 100g X 4컵 샐러드치즈
알리안자 포도씨유 500ml X 3병 식용유
스텐 토다이 바닥받침 고기집게 24.3cm 요리용 핀셋집게 캠핑 바비큐 와플 집게
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 13컵 샐러드치즈
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 8컵 샐러드치즈
BSF 보겐 비쥬 커트러리 화채스푼/샐러드포크/버터나이프
유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 5컵 샐러드치즈
스텐 토다이 삼각가위형 주방집게 24cm 30cm 요리용 트라이앵글 고기집게 캠핑집게
(2)
바겐슈타이거 스텐 샐러드 집게
(9)
바겐슈타이거 스텐 티타늄 코팅 샐러드 집게
(4)
특허출원 에어프라이어 에프팟 프로 원형/네모 (쇼콜라/브라운)
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원물그대로의 더리얼 한입 찐 자색고구마&강낭콩 80g
(1)
리엔 에이든 모음전 공기/접시/소스볼/파스타볼 외
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유로포멜라 냉동 부라타치즈 100g X 1컵 샐러드치즈
멩가졸리 발사믹 크림100ml X 1개 드레싱
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멩가졸리 유기농 발사믹 식초 8년산 250ml X 1병 드레싱
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리본제이 304 스텐 계량 커버 샐러드 믹싱볼 + 전용 트레이 커버 3종 세트 (소/중/대)
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고급 샐러드 채소 화이트 엔다이브 200g
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라투랑겔 피스타치오 오일 250ml 비건오일
라투랑겔 유기농 엑스트라버진 올리브오일 147ml/500ml/750ml(스프레이/캔)
올즙 타트체리 주스 1,000ml 1병/100% NFC착즙
이한리빙 스트롱 스텐 주방집게 3종
멩가졸리 레드비네가 유기농 식초 250ml X 2병 드레싱
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유로포멜라 냉동 모짤레라 버팔로 100g X 4컵 샐러드치즈
알리안자 포도씨유 500ml X 3병 식용유
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