Name: 순두부 미역 들깨탕, 들깨가루 넣어 고소하고 시원한 미역국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 조각다시마 2장; 물 2.5종이컵; 불린미역 1줌; 소고기 1줌; 순두부 1개; 대파 1/2뿌리; 들기름 2T; 맛술 1T; 다진마늘 0.5T; 간장 2T; 소금 1t; 들깨가루 2T

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김쭈

순두부 미역 들깨탕, 들깨가루 넣어 고소하고 시원한 미역국

들깨가루 넣은 맑은 순두부 미역국 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

미역은 물에 불려줍니다.

소고기와 미역, 들기름, 다진마늘, 간장,맛술을 넣어 소고기가 살짝 익을때까지 볶아줍니다.

물2.5종이컵과 다시마를 넣어 5분 끓여준뒤 다시마는 건져냅니다.

순두부와 대파를 넣고 간을보아 부족한 간은 소금으로 해줍니다. 저는 소금1티스푼 넣었습니다.

마지막으로 들깨를 넣고 한소끔 끓여주어 완성

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등록일 : 2016-11-08 수정일 : 2016-11-08

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레시피 작성자About the writer

김쭈

https://www.instagram.com/kim_jj000

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도