호박볶음 새우젓으로만 볶으란 법은 없지요~~

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호박볶음 새우젓으로만 볶으란 법은 없지요~~

호박이 제일 맛있을때가 바로 지금, 가을이지요~~ 달큰하면서도 설컹거리는 맛이 너무 맛있답니다. 친청에서 따 온 둥근 조선호박을 두반장소스만 넣고 휘리릭 초간단하게 만들어 봅니다. 두.반.장소스 한병 사 놨더니 여러모로 쓰임이 좋더라구요. 볶음요리에 있어서는 탁월한 마법소스의 맛~~ㅋㅋ 늘 입맛 좋은데 요래 볶아 놓으면 더 맛나게 땡기는 맛...ㅋㅋ 이 가을에 말만 살찌는것이 아니라 쿡여사 허리둘레만 더 늘어나게 생겼네요... 밥반찬으로 딱인 요거, 초스피드로 올려봅니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조선호박
1개 구매
대파
약간 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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조선호박은 한입 크기로 납작하게 썰어주시고, 청홍고추와 대파는 어슷 썰어서 준비합니다.

기름으 두르고 호박을 볶다가 두반장 소스 1큰술을 넣어 볶아주세요. 기호에 맞게 소스양은 가감하시면 될듯요.

호박은 너무 오래 볶으면 물러져서 맛이 없어요. 센불에서 빠르게 볶아서 설컹거릴정도로만 볶아주세요. 다 볶아지면 청홍고추, 대파, 다진마늘을 넣고 한번 더 볶아줍니다.

불을 끄고 통깨를 넣어 골고루 섞어줍니다.

두반장 소스만 넣고 간단하게 볶아 본 호박볶음 이에요. 호박은 새우젓으로만 볶으란 법은 없지요~~ㅎㅎ 설컹거리는 맛에 소스가 어우러져서 감칠맛이 너무 좋답니다.

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등록일 : 2016-10-31 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

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#호박 #호박볶음 #반찬 #밑반찬 #식이섬유 #두반장 #두반장소스

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