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o솔여시o

초코민트랑 애플민트 가지치기 했어요^^..민트오일도 만들구요^^

어제 키우고 있는 초코민트랑 애플민트에 가지를 정리해 주었어요^^
6인분 이상 10분 이내 아무나
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어제 키우고 있는 초코민트랑 애플민트에 가지를 정리해 주었어요^^
씨앗 발아라 앙상한데 모종으로 키워 판매하시는 분들은 어찌 그리도 이쁘게 튼실하게 키워내는지
그 또한 기술이겠지요^^
ㅎㅎ 가지를 정리하고 나니
이렇게 민트 들이 한 접시내요^^
이 민트들은 깨끗이 씻어
올리브오일에 재워 민트 오일로 만들어요^^... 민트 순들은 17g이길래
올리브오일은 500g 짤을 준비했어요^^
ㅎㅎ 얼마 전 무정과 만들고 비게 된 꿀통에 담갔는데요^^
저 물 자국들은 울이 아니고 오일을 넣다가 말고 찍은 거라 오일 자국이에요^^
저는 깨끗이 씻어 3일 동안 아주 뽀송하게 말렸어요^^
이렇게 영상처럼 500g 짤 오일 한 병을 다 부었어요^^
이렇게 해서 저는 냉장고에서 2주 정도 발효(?) 숙성(?) 하여간
2주 후부터 사용 가능하고요^^
샐러드에 사용하면 민트에 청량함이 입안을 화하게 해서 개운하게 해주구요^^
이 오일은 그린 샐러드보다는 닭 가슴살이나 연어 스테이크 샐러드에 아주 잘 어울려요^^
그리고 저는 제가 유일하게 할 줄 아는 베이킹 피자를 만들 때도 사용할 거랍니다^^
팁-주의사항
올리브오일은 내장보관 하시는 거 다들 아시지요^^
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등록일 : 2016-10-03 수정일 : 2016-10-03

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