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텍사스 풀드 포크 (Pulled Pork) 바비큐 햄버거

텍사스 풀드 포크 (Pulled Pork) 바비큐 햄버거를 소개할게요. 미국에서는 피크닉이나 파티에서 많이 볼 수 있는 음식인데 만들기 간단하고 맛은 너무 좋아서 아이들 그리고 여러 연령층이 선호하는 음식이죠. 저도 아이들 친구들이 놀러 오거나 여러 사람이 어울리는 모임에 풀드 포크 바비큐 햄버거를 선호해요.
5인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지등심 구매 2.5kg
  • 루트비어(Root Beer)없으면 Dr Pepper o 1캔
  • 시판용 바비큐소스 1컵

동영상

조리순서Steps
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1) 먼저 돼지고기를 슬로우쿡에 넣어주세요 그리고 루트비어 또는 닥터페퍼 1켄를 고기에 부어주세요.
2) 슬로우쿡 온도를 high에 놓고 4시간 익혀주세요.
3) 고기를 꺼내서 그릇에 놓고 포크로 잘게 찌어주세요.
4) 찌어준 고기를 바비큐 소스를 넣고 고루고루 무쳐주세요.
바비큐소스 1컵 넣고 싱거우면 약간 더 맛을 보면서.
5) 무쳐 준 고기를 빵에 넣어주세요.
사이드는 미국에서는 고구마 프렌치 프라이드 또는 감자 프렌치 프라이드 그리고 코스라(Coleslaw) 양배추 샐러드와 함께 먹지요.
팁-주의사항
루트비어(Root Beer),닥터페퍼 그리고 콜라를 넣어주면 고기의 잡냄새를 잡아주고, 탄력을 주어 고기가 쫄깃하면서 부드러운 육질로 만들어 줍니다

등록일 : 2016-08-15 수정일 : 2016-08-16

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