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서울식품

딸기의 계절이 돌아왔다:D 싱그러운 핑거디저트 딸기파이 만들기

싱그러운 딸기의 계절이 왔습니다. 요즘 집집마다 냉장고에 하나씩은 있을법한 딸기!
딸기를 베이킹에 담아, 색다른 딸기 파이를 만들어보세요.
데니쉬시트로 간편하게 만들 수 있습니다.
상큼한 딸기파이로 일상에 작은 싱그러움을 더해보세요!
4인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 데니쉬시트 12개
  • 쿠키커터(별모양)
  • 커스터드 크림
  • 딸기
조리순서Steps
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데니쉬시트를 약 60분 정도 상온에 놔두면 자연 해동해주세요.
해동된 데니쉬시트를 별모양 쿠키커터로 모양을 찍어 주세요.
쿠키커터로 찍어낸 별모양 데니쉬시트를 쿠키 트레이에 팬닝하고 발효를 시켜줍니다.
(28~32도의 온도에서 습도 80% 유지, 40~50분 발효)
중앙 부분을 스푼으로 살짝 눌러주고 그 위에 커스터드 크림을 1t씩 올려줍니다.
예열된 오븐에서 185~195°C 12~15분간 구워냅니다.

오븐

팁-주의사항
쿠키커터, 제철과일을 다른 종류로 바꿔서, 다양한 종류의 파이를 만들 수 있습니다.

등록일 : 2016-03-17

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