Name: 팥양갱 단호박양갱
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 팥앙금; 단호박푸레; 설탕; 물엿; 소금; 견과류; 한천(잴로재료)

9,526

Eun Hee Lee

팥양갱 단호박양갱

냉동해두었던 단호박. 팥을쌂아
건과류를 넣고 양갱을 만들어
양갱을보았습니다 모양과 맛 좋게 만들어 젔습니다

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

팥앙금

단호박푸레

노하우 영상

조리순서Steps

한천은 물에 1시간정도 불립니다
한천을 물을자작하게 붓고 5분정도 끓이다가 채에 받처서 녹지안은 한천찌꺼기를 걸른다

1을 설탕과 물엿을넣고 끓이다가 팥양금과호박푸레를썩습니다

2를 양갱틀에 넣어견과류로 장식을하고 2시간정도 두면 맛있는 양갱이 만들어집니다

맛있고 모양이 좋은 양갱이 완성 돼었습니다

: 한천을 쓰면 번거로워서 저는 잴로만드는 잴라틴(Gelatine)가루를 쓰면 쉽게 만들수가 있고
팥앙금도 캔 팥앙금을 사다 쓰면 편합니다

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등록일 : 2016-02-27 수정일 : 2016-02-27

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레시피 작성자About the writer

Eun Hee Lee

미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도