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Eun Hee Lee

꽈배기

어려서먹던 꽈배기가 생각나서 만들어 보았습니다. 제법 맛있게 됐습니다.
6인분 이상 90분 이내 중급
조리순서Steps
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밀가루.버터 .우유.이스트.설탕 .계피. 식용유를 준비합니다
따듯한물1/2컵에 설탕1T. 이스트2T.을썩어 발효 시긴다
밀가루와 2를반죽해서 발효시켜 둥그랐게 만들어 2차발효를 합니다
3방효된바죽을 길게 만들어 오른쪽 왼쪽으로 꼰다
4의끝을 부처서 꽈배기모양을 만들에 3차발효를 시깁니다
5를 160도식용유에서 튀김니다
비닐봉지에 설탕과 계피를 썩고튀긴 꽈배기를 넣어 설탕옷을 입힙니다 맛있는 꽈배기가 완성 됐습니다
팁-주의사항
찹쌀을 썩으면 존득한 식감이 납니다. 이반죽으로 팥소를 넣으어 튀기면 도넛이되고, 찌면 찜빵이 오분에구우면 식빵이 됩니다.

등록일 : 2016-02-26 수정일 : 2016-02-26

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레시피 작성자About the writer

Eun Hee Lee

미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

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