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고래언니

굴미역국 끓이는법 탱글한 이 맛!

제철 인 굴을 이용하여 시원한 국물맛과 탱글한 맛이 매력적인
굴 미역국을 끓여보았어요
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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들기름을 두른 냄비에 불린미역을 정당한 크기로 잘라서 넣고 미역이 나른해지도록 볶아주세요
나른하게 미역이 볶아지면 한가득 물을 붓고 중약불로 푸-욱 끓여주세요
그 사이 굴은 물+소금을 넣고 살살살 만져주면서 헹구듯이 씻어 채반에 받쳐 물기를 빼주세요
국물이 뽀얗도록 우러난 미역국에 국간장과 소금을 넣어 간을 맞춘 후
가장 마지막에 잘 씻어낸 굴을 한줌넣고 우르를 끓여주면 간단하게 굴미역국이 완성되었어요
팁-주의사항
- 들기름에 볶다가 물을 붓고 최소 40분정도는 중약불에 푹 끓여 미역의 맛이 우러나오게 해주세요
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등록일 : 2015-12-20 수정일 : 2015-12-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

woominy**** 2017-10-12 17:14:28

제철요리로 요즘 날씨에 딱이네요~ 몸에도 좋고 맛있고 감사합니다~^^ 

임 현숙 2016-11-15 23:51:12

감사해요. 저의 취향에 꼭 맞네요. 

댓글 1
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