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집밥백선생 스크램블 에그만들기

집밥백선생 스크램블 에그만들기
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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냉장 보관했던 달걀을 요리 전 상온에 내 놓는 것이 좋더라구요. 소란이라 4알을 넣었더니 딱 1컵이 되네요.
우유 반컵을 넣어주고요.
설탕 1/3숟가락을 넣어주고
소금 1/3숟가락 넣은 후
잘 섞어주세요.
팬에 버터를 올린 후
거의 다 녹으면
달걀물을 붓고
여러 방향을 밀듯이 섞어주고
80%정도 익으면 불을 끄고
바닥이 보이지 않게 살살 접시에 밀어 담어주세요.
후춧가루를 솔솔 뿌려주면 집밥 백선생 스크램블 에그 완성입니다.
팁-주의사항
- 달걀은 대란은 3알, 일반란은 4알이 1컵이랍니다. 우유대신 생크림을 넣으면 더욱 고소하고 맛나요.

등록일 : 2015-11-19 수정일 : 2015-11-26

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