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DanielSong

밑반찬요리 주키니호박볶음

늘 바쁘게 돌아가는
현대인들의 일상!
이웃여러분도 예외는 아니시겠죠?
시간에 쫒기고 쫒기다 보니
제대로 된 밥상 차려먹는 것은 고사하고
끼니를 챙겨먹을 수 있는 것 조차
생각하기 어려울 때가 많은데요.
그래도, 가끔은 집밥 스러운
넉넉한 밥상이 우리에게 필요하잖아요.
오늘은 밑반찬으로 만들어 두시면
든든하게 즐기실 수 있는
간단한 밑반찬요리,
주키니호박볶음을 만들어보겠습니다!
1인분 5분 이내 아무나
[재료]
자세한 재료는 본문에서, 설명해드릴게요!
조리순서Steps
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준비할 재료도 아주 간단하죠?
쥬키니 호박과 새우젓만 있으면
누구나 맛있게 만들 수 있는 반찬이랍니다!
냉장보관하면서 드셔도 좋지만
워낙 간단한 레시피라서
드시기 전에 바로 볶아 만드신 다음
따뜻할 때 즐기시면 아주 좋은 메뉴에요!
먼저 주키니 호박은
다소 두께감이 있도록
0.7cm정도의 두께로
잘라서 준비 해 주세요.
강불에서 3분간 예열 한 팬에
먼저 올리브유 살짝 둘러주세요!
준비한 주키니를 넣고
살짝 투명해질때까지
3~4분정도 가볍게 볶아주세요.
너무 자주 뒤적거리시면
호박이 깨질 수 있으니
팬을 가볍게 돌려주시거나
나무스푼을 이용하여
가끔씩 휘저어주시면 좋습니다.
다진마늘과 새우젓으로
간을 맞추어 주시면 주키니볶음 완성!
참기름을 살짝 둘러주시면 더 좋아요!
팁-주의사항
#오늘의 요리팁'
1) 주키니는 단단한 것으로.
주키니의 경우
단단한 것으로 구입하셔야
달큰하고 맛이 좋아요.
2) 새우젓으로 간 맞추기.
새우젓의 감칠맛이
한결 호박볶음의 맛을 높여줄거에요!
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등록일 : 2015-10-23

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