Name: [시금치된장국] 정말 간단한 국 끓이기!! 부드러운 시금치된장국 만들기 -양싸
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 2단; 대파 1대; 청양고추 4개; 된장 2큰술; 멸치 가루 1큰술; 다시마 2개; 다진마늘 1큰술

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양싸

[시금치된장국] 정말 간단한 국 끓이기!! 부드러운 시금치된장국 만들기 -양싸

부드러운 시금치 된장국 끓이기!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

대파 1대와 청양고추 4개를 깨끗이 씻어 어슷썰기해주세요

시금치는 다듬어 깨끗이 씻어둡니다

냄비에 물을 올려 다시마 2개를 넣고 육수를 내어주세요

10분정도 우러난 다시마는 건져내고 된장 2큰술을 체에 올려 풀어줍니다

그리고 멸치가루를 넣어주세요
천연조미료죠^^

시금치를 넣고

다진마늘 1큰술을 넣고

대파와 청양고추를 넣은 후에

뚜껑덮어 5분 끓여주세요

완성!!!
구수하고 부드러운 시금치 된장국! 한그릇 밥말아먹으면 너무 좋겠죠?^^

: *멸치가루만들기
머리와 똥을빼고 마른팬에 멸치를 볶아 남은 수분을 날려보낸후 믹서에 곱게 갈아서 체에 한번 걸러내서 쓰세요 천연조미료!! 좋아요
건새우나 홍합 다시마도 그렇게 해주시면 좋지요
다시마가루는 흰색 국물내는곳엔 넣지마세요
시커매집니다..

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등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2015-09-22

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레시피 작성자About the writer

양싸

http://blog.naver.com/dktkalsdid24

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 14

곰부인 2019-02-09 14:10:20

쉽고 엄청 맛있어요! 멸치가루 없어서 멸치 다시물로 했는데 맛있어요~ 강추 레시피에요~

요리사다용 2017-10-28 20:03:49

완전 맛있게 끓여서 저녁잘먹었습니다 오늘 첨 끓여본건데 실패안하고 아버지께서 되게 잘끓였다고 좋아하셨습니다. 제가 아버지 간병중이거든요 폐암3기세요 시금치된장국 드시고 싶다고 끓여드렸는데 님 레시피덕분에 기분좋은 저녁시간이었습니다 감사합니다 날씨가 이제 추워진다고 하네요 감기조심하시고 즐거운 주말되세요ㅎ