Name: 블루베리 컵빙수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 각얼음 6개; 단팥 3큰술; 생블루베리 15알; 미니 찹쌀떡 7개; 우유 2큰술; 블루베리 시럽 3큰술; 연유 1큰술; 초코시럽 1큰술

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밥심은국력

블루베리 컵빙수

제철과일 이용하여 집에서 만든 블루베리 컵빙수~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

각얼음
6개 구매
단팥
3큰술 구매
생블루베리
15알 구매
찹쌀떡
7개 구매
우유
2큰술 구매

[양념]

블루베리 시럽
3큰술 구매
연유
1큰술 구매
초코시럽
1큰술 구매

노하우

▶ 블루베리 보관법

조리순서Steps

블루베리 200g은 식초 2큰술을 넣은 찬물에 씻어 서너번 헹군 후에 물기를 제거합니다. 여기에 설탕 반컵, 물 반컵을 넣어 냄비를 살짝 흔들면 설탕이 어느 정도 녹습니다. 계량은 종이컵 기준입니다.

중불에서 끓이다가 끓기 시작하면 불을 줄여서 15분 정도 끓여주다가 레몬즙 1큰술을 넣어 완성합니다.

알갱이가 살아있는 블루베리 시럽 완성입니다.

각얼음 6개를 빙수기에 넣고 갈았습니다.

컵에 간 얼음을 넣고 그 위에 통단팥을 넣어줍니다. 그리고 다시 간 얼음을 넣고 블루베리 시럽을 올려줍니다.

생블루베리를 15알 얹고 미니 찹쌀떡은 7개를 올려주었습니다.

초코시럽과 연유를 약간 뿌려주면 완성입니다. 우유는 2큰술 정도 먹기 직전에 섞어주세요. 안 그러면 우유 때문에 얼음이 너무 금방 녹는답니다.

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등록일 : 2015-07-05 수정일 : 2015-07-06

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밥심은국력

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