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미안했어요

가족 모두가 좋아하는 고등어쌈장 만들기 :)

 

안녕하세요 노르웨이댁이에요!

날씨가 다시 따듯해지는 요즘인데요^^

이제 야외로 나가시는 분들이 많아짐에 때라, 

간편하게 챙기실 수 있는 고등어 쌈장 레시피를 소개해 드립니다. 

캠핑, 백패킹, 바베큐, 등산, 등등 짐을 최소화 해야 할때 꼭 필요한 고등어 쌈장!

임희숙님께서 보내주신 레시피인데요,

자 시작해볼까요~

재료 ----------------------------------------------------------------------

노르웨이 고등어,호박,양파,표고버섯,청양고추,마늘,된장

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1.재료는 미리 잘 씻어서 준비해주세요

 


 

 
2.채는 잘게 다져주세요

 

 


 
3.끓는물에 통마늘과 통후추,맛술, 노르웨이 고등어를 넣고 삶아주세요

 

 


 
4.뚝배기에 야채와 된장을 넣고 볶아주세요

 

 

 


 
5.익은 고등어는 꺼내 뼈를 발라가며 살을 분리해주세요

 

 


 
6.노르웨이 고등어와 청양고추,다진마늘을 넣고 끓여주시면~~~~

 

 


 
7.노르웨이 고등어 쌈장 완성!!

 

 



 

8.상추에 밥 한숟가락 올리고 그 위에 고등어 쌈장을 올려주시면

맛있는 고등어 쌈장 쌈밥이 완성된답니다.

많은 분들이 야외에서 고기를 구워 드실텐데요, 

이 쌈장 하나만 챙겨주시면 온 가족이 즐길 수 있겠죠?

노르웨이 고등어는 제철에 잡혀 육즙이 풍부하답니다^^

그래서 더욱 부드럽고 맛있는 고등어 쌈장을 즐기실 수 있어요^^

자, 그럼 이웃여러분도 도전해 보세요^^

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아참 그리고 노르웨이수산물위원회에서

 "노르웨이 생 연어"를 주제로 한 경연을 개최한다고 합니다.

 

일시: 5월 14~15일 (2일간)

장소: 일산 킨텍스

 

일산 킨텍스에서 열리는 서울국제식품산업대전은 아시아 3대 식품 전시회 중 하나인데요, 

올해에는 45개국, 1500여개의 업체가 참여한다고 합니다. 

정말 다양한 제품들을 볼 수 있겠죠? 

서울국제식품 산업대전은 12일부터 열리지만

노르웨이 수산물 위원회의 경연은 14,15일 이틀간 진행 예정이에요^^

이미 알고 계시겠지만, 

연어는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드이고, 

노르웨이 연어는 한국까지 항공직송으로 배달되어 

잡은지 36시간만에 마트에 올라온답니다. 

그래서 노르웨이 연어가 이번 식품산업대전에서 빠질 수 없는 이유겠죠?

노르웨이 수산물 위원회가 개최하는 "노르웨이 생 연어 요리 경연대회"는

서울 소재의 유명 호텔 및 레스토랑 출신의 셰프부터 아마추어 요리사까지 24명이 참가할 예정이며,

경연을 거쳐 15일 최고를 뽑는 자리입니다.

노르웨이댁이 그 생생한 현장을 전달해 드릴 예정이에요^^

이웃여러분도 일산 킨텍스에 방문사혀서 세계적인 제품들을 만나보세요



등록일 : 2015-05-12 수정일 : 2015-05-12

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