오믈렛버거

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마이드림

오믈렛버거

햄버거는 속에 들어있는 고기때문에 퍽퍽하기 쉬운데요. 요건 오믈렛이라 부드럽고 고소하니 술술 잘 넘어가네요. 속에 든 살사소스와 핫소스에 볶은 양파도 오믈렛과 맛이 잘 어울렸어요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

햄버거빵
3개 구매
크림치즈
2큰술 구매
계란
3개 구매
체다치즈
2장 구매
브로컬리
1/2컵 구매
피클
1개 구매
우유
1/3컵 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

소금
0.3작은술 구매
망고살사소스
4큰술 구매
핫소스 핫토픽제품
2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해두고 양파는 물을 약간 넣고 팬에서 볶다가 살사소스를 넣어 센 불에서볶아 수분을 날려주고 멜린다 핫소스와 후춧가루로 간했어요.

계란은 한 개씩 풀어서 준비한 우유의 1/3분량과 소금을 넣어 잘 섞어두고데친 브로컬리와 피클, 체다치즈는 잘게 썰어놓고 (피클은 다져서 물기를 꼭 짜주세요.) 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 계란을 한개 푼 분량을 붓고 휘휘 저어 몽글몽글하게 해둔 상태에서브로컬리, 치즈를 계란 가운데 넣고 뒤지개로 살살 감싸주세요. 잠시 익히다가 확 뒤집어서 반대쪽도 익혀요. 이렇게 각각 한 개씩 모두 3개를 만들어놓아요.

햄버거빵은 반 갈라 크림치즈를 가운데 살살 발라놓은 다음 계란 오믈렛을 먼저 올리고 그 위에 살사소스에 볶은 양파볶음을 올린 후 뚜껑을 닫아 지긋이 눌러줍니다.

과일과 요구르트푸딩, 딸기요구르트쥬스와 함께 한 접시 담아냈어요.

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등록일 : 2008-04-22 수정일 : 2015-08-31

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댓글 15

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