간단한 고구마맛탕

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별둘사랑하나

간단한 고구마맛탕

고구마는 대표적인 알카리성 식품으로 칼륨이 다량 함유되어 있어 혈압과 스트레스를 조절해 주고 피로누적을 막아주는 탁월한 효능을 가지고 있대요.한의학에서는 비장과 위를 튼튼하게 해주고 혈액순환을 원활하게 하는 고구마를 자주 먹기를 권장하기도 하네요. 이렇게 몸에 좋은 고구마요리 지금부터 시작해 볼게요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
5개 구매
식용유
구매

[양념]

설탕
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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먹기 좋은 크기로 적당하게 잘라주세요.
식용유를 계란 후라이 하듯 두른 후 약간 평소시 보다 많이 둘러 7분정도 중불에서 굽듯이 구어주세요.

고구마가 어느정도 구워 졌으면 설탕 2스푼과 올리고당이나 물엿을 2스푼 넣어서 졸이듯 끓여주세요. 설탕 대신 물엿으로 해도 된답니다.

노랗고 맛있게 보이고 싶은 색깔을 내기 위해 적설탕을 이용해 색을 내어 줍니다. 요렇게 다시 3~5분정도만 졸여주면 된답니다.

고구마맛탕 관련 상품

등록일 : 2014-10-15 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

별둘사랑하나

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

성훈 가영 마미~ 2015-06-23 15:20:10

입 짧은 딸아이가 유독 맛탕을 좋아하는데 기존에 제가 따라 하던 레시피보다 훨씬 간편하면서도 맛있게 잘 되네요. 학교 마치고 돌아온 아들, 딸이 엄지 척!! 해주며 잘 먹습니다. 감사해요~^^

댓글 0

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