가지무침

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예예

가지무침

물컹물컹한 가지무침을 좋아하지 않는 분들은 요렇게 만들어 드심 쫄깃쫄깃하게 가지를 드실수 있을거에요.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지 180g
2개 구매

[양념]

다진마늘
1/2숟갈 구매
고추가루
1/2숟갈 구매
설탕
1/5숟갈 구매
간장
1/3숟갈 구매
국간장
1/4숟갈 구매
식초
1/2숟갈 구매
참치액
1/5숟갈 구매
참기름
1/2숟갈 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지는 씻어서 어슷하게 썰어줍니다.

.
마른팬에 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

구워낸 가지는 접시에 덜어낸후 한김식혀주고 반으로 찢어 준비해줍니다.

볼에 양념장 재료를 모두 넣고 양념장을 만들어 주세요.

구운 가지를 양념장에 넣고 잘 버무려줍니다.

가지무침 관련 상품

등록일 : 2014-09-22 수정일 : 2015-05-26

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