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노란장미

초간단~ 매실장아찌무침 - 딸에게# / 매실장아찌무침만드는법

아무나

이제 매실장아찌,매실청 담굴 때죠~

작년에 담군 매실장아찌

1년 다되어도 너무나 맛나게 잘먹고있어

매실장아찌 담구기 전에  올려봅니다.



매실장아찌무침

아삭아삭 새콤한 매실장아찌무침


초간단~ 매실장아찌무침


 

매실장아찌무침만드는법

 

 

매실장아찌 한줌 , 고추가루1t, 파1t, 마늘1/2t, 통깨, 흑임자




1년된 매실장아찌

냉장고에 보관했더니 고대로네요~

매실장아찌담그기 - 딸에게# / 매실장아찌담그는법 

http://blog.naver.com/mimi030630/100190640558

참고하세요~




그냥 건져서 그냥 먹어도 맛나요 맛나~

매실장아찌는 구연산이 많아서 피로회복에 좋다

술마신 다음날 숙취해소에도 좋다

살균 방부도 좋다

그냥도 맛난 매실장아찌

반찬으로 맛나게 무쳐봅니다.


매실을 통에서 한줌 쥐어 꾹
짜서 그릇에 담고

고추가루, 파,마늘넣고 조물조물 통깨, 흑임자로 마무리~

햇양파 같이 무쳐도 굿~

고추장으로 무쳐도 맛나요~


 


 

매실장아찌가 큼직하다지요~

한개 통째니깐요~






양념이 과하지않아 굿~




아삭아삭~ 새콤 매실장아찌무침


고추장에 무쳐도 맛나지만

요렇게 고추가루에 무친 게 깔끔하니 좋답니다.




한줌씩~ 조금씩 무쳐서 냠냠~

양념맛이 살아 있으니깐요~




매실 수분이 빠져 쪼글하니 아작아작~



삼겹살 구울때 딱~

전 토스트 먹을 때도 굿~

국수 비빌때도 굿~

도시락쌀때 굿~



탈나기 쉬운

여름반찬으로 딱이랍니다.







냉장고에 있는 매실장아찌 꺼내서 맛나게 무쳐보세요~


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등록일 : 2014-06-23 수정일 : 2014-06-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

이현덕 2016-02-03 19:33:28

아주유용하니 마시게 잘먹겠어요^^ 잘 보관하여 오래 먹어야지요 감사합니다  

댓글 1
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