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낭랑새댁
육개장을 한다고 숙주를 너무 많이 사놨더니.. 숙주가 남드라구요~
나물은 먹기싫고.. 두부랑 함께 간장소스로 조림을 했어요~
짭짜롬하니 밥반찬으로 아주 좋드라구요~ 부드러운 두부와 아삭한 숙주도 참 잘어울리구요~
속에 부담스럽지도 않고~ 영양만점 두부도 많이 먹을 수 있고~
영양만점 밥반찬 두부 반찬 맛나게 드세요~ㅎㅎ
두부 반모, 숙주, 대파, 굴소스 1숟갈양념 : 간장 2.5~3숟갈, 물 3숟갈, 다진마늘 1숟갈, 다진대파 1숟갈, 매실청 1숟갈, 맛술 1숟갈,
참기름 0.5숟갈, 후추 조금
숙주는 씻어서 준비하고.. 대파는 길쭉하게 썰어주세요~
양념장을 만들고..
두부는 먹기좋은 크기로 잘라서 기름에 구워줍니당~
노릇노릇하게 구워지게 해주세용~
겉표면이 단단해져야 조려도 안 부셔져요
노릇하게 구워지면 만들어놓은 양념장을 부어서 졸여주세요~
물이 많지는 않아서 중불에서 졸여주면 됩니당~
두부를 졸인 후라이팬에 그대로 씻지않고 숙주를 익힐거에요~ㅎ
양념이 남아있어서 나중에 숙주 물기랑 합쳐지면 좋거든요~
굴소스를 한숟갈 정도만 넣고 중불이상에서 익혀주세요~
두부와 숙주를 놓고 함께 먹으면 너무 맛있어요~
짭짜롬한 간장맛이 담백한 두부하고 잘 어울려요~
- 더 많은 요리 구경하시려면 놀러오세요~ ^.^ 언제나 환영입니당
등록일 : 2013-06-13 수정일 : 2013-06-13
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정말 맛있었어요^^ 정보 감사해요.
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