요즘 밑반찬을 안만들었더니.. 아침에 먹을게 없더라구요... ㅠㅡㅠ

그래서 국민 밑반찬 ㅋㅋ 멸치볶음을 만들었어요~

호두가 있어서 호두도 넣고~

이 멸치볶음은 친정엄마가 알려주신 방법대로 하는건데 전 이 멸치볶음이 제일 맛있어요~

과자처럼 볶는것도 별로 안좋아하고.. 너무 물기가 많게 하는 멸치볶음도 별로 안좋아하거든요~

저희 친정엄마가 만들어서 어디 갖고가시면 다들 맛있다며 칭찬하는 멸치볶음이랍니다~

저는 아직 아무데도 갖고가본 적은 없어서...하하하~

호두도 고소하고~ 견과류랑 멸치볶음은 참 잘어울리는 것 같아요~

냉장고에 이 반찬만 있어도 뭔가 든든한 이 기분..ㅋㅋ

하루에 멸치 한숟갈만 먹어도 필요한 칼슘양을 채울 수 있대요~ 맞나..;; 함께 튼튼해져요~^^

멸치, 호두, 청양고추, 마늘, 깨
양념 : 맛간장 1숟갈, 무조청 3숟갈, 오디술 2숟갈 (또는 맛술 2숟갈), 참기름 0.5숟갈,
생강즙 0.5숟갈

멸치는 냉동실에 보관했던거라 후라이팬에 한번 기름없이 볶아줍니다~

좀 더 고소하고 바삭한 멸치가 되어요~

호두도 냉동보관했던거라 습기제거와 좀 더 고소한 맛을 위해 한번 볶아줍니다~

호두와 멸치를 식힐 동안 얇게 저민 마늘과 청양고추를 넣고..

저는 엄마가 직접 만들어주신 양평에서 나는 오디술로 맛술 대신 넣어줍니당~ㅎㅎ

없으시면 맛술이나 청주를 이용하세요~^^

양념장을 넣고 약불에서 끓여줍니다~ 양념장이 많이 없어서 약불이상에서 끓이시면 탈 수 있어요~

양념장이 파르르 끓어오르면 불을 끄고 멸치와 호두를 넣고 휘휘 저어서 양념을 묻혀줍니다~

마지막에 약불에서 한번 더 저으면서 볶아주면 끝이에요~

불을 켜놓고 양념장을 섞으면 나중에 딱딱하게 굳어버려요~

마지막에 깨도 살살 뿌려주면 더 고소하죵~ㅎ

얇게 저민 마늘도 양념이 잘 베어들어서 맛있어요~

청양고추때문에 살짝 매콤한 맛이 멸치맛으 더 감칠맛나게 해줘요~

금방 만들 수 있는 밑반찬이지만 영양가만큼은 최고죠~!

견과류와 함께 먹는 재미까지 있는 멸치반찬~

냉장고에 칼슘반찬이 없다면~ 지금 만들어보세요~ㅎㅎ

<더 많은 요리 보시려면 놀러오세요~^.^>

등록일 : 2013-06-03 수정일 : 2013-06-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

낭랑새댁

http://blog.naver.com/jasmin7141

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(384)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(31)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(20)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(88)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

4.9(18)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(17)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(146)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(85)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(27)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.8(70)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(60)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(24)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(21)

달걀말이 맛보장 레시피

1

야채 볶음밥 달걀말이

815요리사랑

4.7(18)
2

(아기반찬) 순두부 달걀말이

로운이의식단일기

5.0(14)
3

일본식 달걀말이

쒸리

4.8(14)
4

미역 달걀 말이

쿡라이프

4.7(7)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(33)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.7(19)
3

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)
4

간장 오리불고기

한결이

4.7(13)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(44)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(15)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(12)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(92)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

우리집 호두멸치볶음

최근 본 레시피

우리집 호두멸치볶음

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피