오늘은 마트에 따로 장을 보러 가지 않고도

냉장고에 있는 재료들로만 만들 수 있는 요리를 해 봤어요 

"베이컨말이 떡꼬치" 예요 ~!

간단하게 떡꼬치를 해먹을 생각이었지만 냉장고에서 이것저것 꺼내다보니

베이컨말이 떡꼬치가 되었네요 ㅎㅎ

소스를 맵지않게 만들면 아이들 간식으로도 좋고 !

술 안주로도 좋을 것 같아요 ! 

< 재료 >

꼬치 4개 기준 (1인)

떡 8개, 미니피망 1개, 베이컨 4장, 치즈 1장, 양파 1/4개, 느타리버섯 조금,

버터, 케찹, 칠리소스, 간장, 고추장, 올리고당

< 조리시간 >

20분

저는 떡을 냉동실에서 꺼냈기 때문에 끓는물에 살짝 데쳐주었어요 ~

말랑말랑한 떡을 사용하시면 이과정은 생략하셔도 됩니다 

자 이제, 꼬치부터 만들어 보겠습니다 >.<

피망과, 양파, 버섯은 떡 크기에 맞게 잘라주시고

베이컨은 반을 잘라서 떡을 두바퀴정도로 감쌀 수 있는 크기로 만들어 줍니다. 

저희집에는 꼬치용 꽂이가 없어서

고정만 할 수 있게 이쑤시게를 사용했어요~

떡에 베이컨을 말아준뒤 이쑤시에게 꽂아주세요, 그리고 잘라두었던

양파와 피망 버섯 등등 취향에 맞게 꽂아줍니다 

완성된 꼬치는 버터를 두른 후라이팬에 한번 구워주세요 ~

베이컨에 기름이 많아서 그냥 구워주셔도 됩니다 

이제 ! 다 구워진 꼬치에 소스를 발라서 구워주시기만 하면 됩니다 ㅎㅎ

그럼 떡꼬치소스를 만들어 볼게요 ~!

< 떡꼬치 소스 만드는 방법 - 밥숟가락 기준 >

고추장 1큰술, 케찹 2큰술, 칠리소스 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 1큰술반

달달한거 좋아하시는 분은 올리고당을 더 넣어주세요 

소스를 다 만들어 주셨다면, 꼬치에 소스를 발라서 다시한번 구워주세요 ~!

소스를 발라서 드시는게 싫으신 분은 굽지 않고 그냥 찍어드셔도 되요 

후라이팬에 다 구워준후 저는 치즈를 올려서 먹었어요 >.<

모짜렐라 치즈를 얹었으면 더 맛있었을것 같지만.... 체다치즈밖에 없어서 

체다치즈를 4등분해서 꼬치위에 올려준뒤 전자레인지에 1분간 돌려주었더니 알맞게 녹았답니다!

다 만들고 나니까 냉장고에 있던 막걸리가 생각나서 ............. ㅎㅎㅎㅎ

막걸리에 안주삼아 먹었습니다 

막걸리 안주로도 나름 괜찮은것 같아요 ㅎㅎㅎ 

http://blog.naver.com/hanami75/110159724342

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