요즘 밥을 잘 먹지 않는 다는 이유로 민수대장의 식사 메뉴는

볶음밥 종류나 한번에 먹을 수 있는

반찬들이였습니다.~~~

이것저것 골고루 좀 먹여야 하는데...

약간 소홀했었던것 같아..."급" 미안한 마음이 듭니다~~

급하게 냉장고를 뒤져~~~

닥치는 대로 채소를 꺼내 봤지만....

장을 보지 않은 관계로....

가능한 재료들이 몇가지 되지 않았습니다.

그래서 결정내린 메뉴는

팽이버섯볶음입니다.

휴~~~정말 다행히 팽이버섯이 있었답니다.~~~

* 재료 *

팽이버섯,양파,애호박,파프리카,다진마늘,아가베시럽,소금

* 조리시간 *

15분소요

재료가 아주 단촐~~~

하지만 팽이버섯이 있어 푸짐해 보이긴 합니다~~~다행~~^^*

팽이버섯은 깨끗이 씻은후 다른 채소들 크기가 비슷하게 썰어줍니다.

팽이버섯을 고를때는 색이 흰색이나 크림색인지를 확인 하셔야 합니다..

싱싱하지 않은 팽이버섯은 색이 누르스름 하고 힘이 없어 흐트러져 있고,

끈적끈적하기도 합니다.

구입후에는 되도록 빨리 먹고 신문지에 싸서 습하지 않게 보관하시면 됩니다.~~~

그냥 빨리 먹는게 최고져~~~^^*

달군 후라이팬에 포도씨유를 두른 후 다진 마늘과 양파를 볶아줍니다.

양파가 투명해 지면 애호박을 넣어줍니다.

애호박을 넣은 후에는 팽이 버섯을 넣어줍니다.~~~

팽이버섯이 굉장히 많아 보이지만, 놀라지 마세요~~~

완성하면 딱!! 한그릇입니다.~~~~ㅋㅋㅋ

마지막으로 파프리카를 넣어주시면 됩니다.

팽이버섯볶음이긴 하지만 그냥 채소볶음 같아 보입니당~~~

이빨 사이가 좀 벌어져 있는 민수대장은 팽이버섯이 자꾸 이 사이에 끼긴 하지만,

그렇다고 좋아하는 반찬이나 먹기 좋은 반찬만 먹이게 되면,

편식을 하게 될까봐 나름대로 갖가지 채소를 넣어서 해주려고 노력하고 있습니다.

팽이버섯은혈액순환, 항암효과,피로회복에 좋다고 하니

반찬이나 찌개에 자주 좀 넣어줘야 겠습니다.

효능에 비하면 가격도 저렴하고 구하기도 쉬우니 완전 바람직한 재료입니다.

알고는 있어도 매번 잊고 있으니 앞으로라도

꼭 잊지 말고 열심히 반찬에 투입 시켜야겠습니다.

모든 재료들이 어느정도 익으면 아가베시럽과 약간의 소금으로 간을 해주시면 됩니다.

요즘 민수대장을 보면 간을 하지 않으면 더~~~잘 먹지 않아서

어쩔 수 없이 간을 해주고 있습니다.~~~~

알록달록 팽이버섯볶음이 완성됐습니다.!!!

간단하지만 영양만큼은 어느 반찬에

뒤지지 않습니다.

팽이버섯의 특유의 향과 아가베시럽의 달콤함이

더해진 팽이버섯볶음!!!

오늘 우리 아기반찬으로 꼭!꼭!

추천합니다.~~~

http://blog.naver.com/hanami75/110147840933

(많이들 방문해 주세요..)

등록일 : 2013-03-25 수정일 : 2013-03-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하나미

http://blog.naver.com/hanami75

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(73)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(54)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(156)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(74)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(48)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(33)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,117)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(352)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(234)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(26)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(221)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(103)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(16)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(145)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(50)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(32)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(27)

아기반찬-팽이버섯볶음

구 혜영 2017-11-29 17:18:38

최근 본 레시피

아기반찬-팽이버섯볶음

구 혜영 2017-11-29 17:18:38

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피