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노란장미

[설음식]구운 파인애플을 곁들인 갈매기살스테이크 - 딸에게#

초급

갈매기살로 맛난 갈매기살스테이크 만들었어요~

갈매기살이 멋진 요리 한접시로~

갈매기살스테이크

갈매기살도 스테이크가 된다~ 갈매기살스테이크

구운파인애플을 곁들인 가브리살스테이크

갈매살스테이크 만드는법

 

한돈 갈매기살 300g - 허브솔트,

파인애플 1/3통, 베이비채소 한팩, 청,홍청양고추1개씩,

 

돼지고기도 시스템이다

선진포크 갈매기살

갈매기살

돼지의 횡격막과 간 사이에 있는 근육의 힘살로

가로막이 갈매기살로 부르게 되었다는 설도 있다

 

기름이 없고 부드럽고 쫄깃한 맛

 환상적인 식감이 특징

안창고기라고도 합니다.

 

 


 

갈매기살은 씻어서 미림에 재워놓는다


 

돌 파인애플은 껍질을 벗기고

동그랗게 썰어 반갈라 안의 심은 파낸다

팬에 노릇하게 구워낸다

파인애플 당도가 아주 놓아진답니다.


 

팬을 달구어 미림에 재워놓았던 갈매기살을 올리고

허브솔트를 조금 뿌려 앞뒤로 80%정도 굽는다

6cm길이로 잘라 결반대로 어슷썬다

팬에 다시 고기를 넣어  익힌다



 

베이비채소,

양파,대파는 채썰어 물에 헹구어 물기를 뺀다

청,홍 청양고추는 송송 썰어서 대충 다진다

오늘 소스는 폰타나 오리엔탈소스


 

접시에 파,양파 담고 베이비채소,구운파인애플 담고

갈매기살을 올리고 청홍고추 위에 뿌리고

채소에 오리엔탈 소스를 뿌린다


 

갈매기살 300g으로

아주 푸짐한 스테이크가 한접시
갈매기살요리로 굿~



 

청,홍청양고추가 더해 칼칼하니 아주 깔끔한 맛이랍니다.

과일 잘안 먹는 남편도

구운파인애플이 넘 맛나다네요~



 

갈매기살구이? 갈매기살스테이크

고기,채소,소스가 어우러져

보기만해도 식욕이 돋고

맛도 훌륭하답니다.

딸래민 고기와 함께 채소를 많이 먹으니 더 좋다고 하네요~

아~ 하세요~

드셔봐야 맛을 안다지요~

맛이요?  궁금하시지요~궁금하면? ...









 

 갈매기살로

맛난 갈매기살스테이크 만들어보세요~

설명절에  설음식이 살작 지겨울때

가족모임 메뉴로 아주 좋아요~



 



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등록일 : 2013-02-04 수정일 : 2013-02-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

숑숑리 2017-06-10 09:11:09

따라 만들었는데 간단하고 정말 맛있어요!오랜만에 시어머니 오셔서 한 음식인데완전 사랑받는 며느리됐어요ㅎㅎㅎ 

쉐프의 한마디2017-06-10 09:11:09

어머~ 너무 이쁘고 맛나게 만드셨네요~~~`사랑받을만합니다.ㅎㅎ

몬테수 2018-04-18 22:08:56

맛술때문인지 쉽게 타네요 ㅠㅜ 중불로 구웠는데 담엔 약불로 구워야겠어요. 덕분에 맛있게 잘먹었어요!!! 

댓글 9
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