Name: 고구마 말랭이
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 자색고구마; 호박고구마

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윤

고구마 말랭이

고구마 말랭이 에요.과자보다 더 맛있답니다.

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 자색고구마 조리법

▶ 호박고구마 조리법

조리순서Steps

고구마는 깨끗이 씻어 김이오른 찜통에 넣고 쪄주세요.

황금빛 노란 호박고구마 보기만해도 달콤함이 느껴지시지요?

찐 고구마는 먹기 편하게 스틱형으로 잘라주세요.

요즘 집에 웰빙건조기 많이들 보유하고 계시던데 저희집에는 아쉽게도 없어요. 보통때는 채반에 널어 말려 먹곤 하는데 이번에는 오븐에 있는 웰빙건조기능을 이용해 봤어요. 단시간에 만들수 있으니 편하긴 하더라고요.

웰빙건조 기능을 이용하여 2시간후 반정도 꾸덕하게 말려진 고구마 말랭이가 되네요. 시간을 더 길게하면 더욱 꾸덕꾸덕하게 말려지겠죠?

채반에 올려 자연스레 말리며 오며가며 하나씩 먹게되는 주전부리. 채반에 널어 말리실때는 3-4일정도 말려드시면 맛있어요. 그런데 말리는 3 ~ 4일 동안 거의 말리다가 다 먹게 되더라고요.

달콤하면서도 쫀득거리는 것이 어찌나 맛나던지 아이간식으로 만들어 놓고 제가 더 많이 먹은것 같아요. 따끈한 아메리카노 한잔과 너무 잘 어울리는것 같아요.

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등록일 : 2013-01-07 수정일 : 2015-06-24

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윤

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