맛있는쿠키1

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,689

상품목록

김원유

맛있는쿠키1

개수 10 개

오븐 온도 180 ㅇC

굽는 시간 10 분

필요한 도구 볼, 체, 거품기, 계량 스푼, 계량 저울, 고무 주걱, 도마, 밀대

다양한 모양의 쿠키 커터, 솔, 오븐 팬

이런 재료를 준비해요

반죽

중력분 100 g, 버터 60 g, 설탕 40 g, 달걀 노른자 1개, 바닐라 에센스 1 g, 우유 15 g

초코 크림

초콜릿 80 g, 생크림 50 cc, 버터 30 g

이렇게 만들어요

1 볼에 버터와 설탕을 넣고 거품기로 잘 저어서 풍성한 크림 상태로 만든다.

2 버터가 부드럽게 풀리면 달걀 노른자를 넣고 거품기로 잘 섞는다.

3 우유 1 큰술을 넣어 섞는다.

4 바닐라 향을 넣어 달걀의 비릿한 맛을 없애고 향을 돋운다.

5 밀가루를 체에 두 번 정도 쳐서 {4} 에 넣고 날밀가루가 보이지 않을 정도로 섞는다.

6 {5} 의 반죽을 도마에 올린 후 손으로 두세 번 치대어 재료들이 고루 섞이게 한다.

너무 치대면 바삭한 맛이 줄어든다

7 반죽을 도마 위에 올려 놓고 밀대로 밀어서 3 mm 두께 정도로 늘인다.

8 반죽을 여러 가지 모양의 쿠키 커터로 찍는다.

9 180 ㅇC 의 오븐에서 10 -15 분 정도 굽는다.

버터가 많이 들어간 쿠키이므로 패닝을 하거나 따로 오븐 페이퍼를 깔지 않아도 된다

초코 크림 만들기

10 잘게 다진 초콜릿을 전자 레인지에서 1 분 정도 돌려 부드럽게 만든다.

11 초콜릿에 생크림과 버터를 넣고 부드럽게 섞는다

12 완성된 초코 크림을 구워 놓은 플레인 쿠키 안쪽에 각각 발라서 맞붙여 샌드 쿠키로도,

짜주머니나 오븐 페이퍼를 돌돌 말아 꼬깔 모양을 만들어 초코 크림을 넣고 쿠키 위에

여러 가지 재미있는 모양이나 이름 등을 써서 축하용으로 선물을 해도 좋다.

Paning 패닝

구워진 쿠키가 달라붙지 않게 오븐 팬에 버터를 얇게 바른 다음 밀가루를 흩뿌린 뒤 팬을 뒤집어

탁탁 털어서 여분의 밀가루는 털어 낸다. 오븐 페이퍼를 깔아도 되는데 이 과정을 패닝이라 한다.

패닝을 하면 오븐에서 다 구워진 쿠키가 팬에 들러붙지 않아 모양이 깔끔하게 나온다.

등록일 : 2007-11-14 수정일 : 2007-11-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 6

오징어채볶음 맛보장 레시피

1

부드러운 오징어채볶음 # 매콤달콤 고추장양념 황금레시피

깜연주

4.9(110)
2

간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬

콩설기

4.9(70)
3

(오징어채 볶음) 오징어채 볶음 부드럽고 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(66)
4

고소한 맛이 일품인 진미오징어채볶음 만들기

시연성연맘

4.9(51)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(188)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(101)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(98)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(335)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(127)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(23)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

시원한 묵은지 김치국♡

현이민이아빠

4.6(11)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

밀푀유나베 맛보장 레시피

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(205)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(138)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(46)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(31)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(183)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(116)
3

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(14)
4

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.