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맥짱

[청국장맛있게끓이기] 보글 보글 맛있는 청국장맛내기 비법 ^^*

청국장맛있게끓이기 도전했어요 청국장이 맛이 좋아서 더 맛내기가 쉬웠을지 모르지만 ^^*

몇번 만들어 봤는데 오늘은 청국장끓이기 완전 대박 성공 입니다 ^^*

청국장 끓이기

재료: 청국장 4큰술, 묵은지 다진거 2큰술, 감자 1/2개 갈아서준비, 다진마늘 1큰술, 고추가루 반스푼

쪽파 2쪽, 두부 1/2모, 양파 1/2개,멸치육수 티백 1개

멸치육수 티백으로 먼저 우려 물은 300ml 만 사용했습니다

멸치육수 내고 먼저 양파를 썰어 넣어주세요

다시육수와 양파를 넣어 한번 끓여 내기

주말에 한정식집에서 청국장을 너무 맛있게 먹고 조금 얻어온 청국장을 사용했어요 ^^*

청국장 4큰술, 묵은지 다진거 2큰술, 다진마늘 1큰술

묵은지 먼저 넣어주기

청국장도 듬뿍 넣어주기

음식점에서 알려준 비법입니다 감자를 반개 정도 갈아서 넣어주기

감자를 그냥 넣는거 보다 갈아서 넣으니 맛이 더 좋았답니다 요게 비법 !!

보글 보글 끓어 오르면 갈아둔 감자넣어서 살짝 끓여내면 됩니다

보글 보글 잘 끓어 오르죠

조금 매콤하게 먹기 위해서 고추가루 반스푼 넣어주었어요

두부 1/2모 먹기 좋은 크기로 잘라서 듬뿍 넣어주기

두부는 아이와 제가 좋아해서 듬뿍 넣어주었어요

마무리는 쪽파를 넣어주고

마지막으로 살알짝 끓여내기

청국장 향과 보글 보글 잘 끓어오느는 청국장

한수저 떠 올리면 청국장과 두부와 양파를 가득 ^^*

짜지 않고 그냥 먹어도 넘 맛있는 청국장

감자 갈아서 넣었을뿐이데 청국장 완전 성공했어요

물론 청국장이 맛이있었지만 잘 끓여내서 저도 흐믓 아이들도 너무 잘 먹네요 ^*^

구수하고 고소한 청국장의 향과 맛이 밥과 함께 너무 잘 어울려요

한수저 듬뿍 올려서 그냥 먹어도 짜지 않아서 더 좋았답니다 ^^*

등록일 : 2011-11-19 수정일 : 2011-11-19

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요리 후기 1

홍혜선 2017-06-09 14:08:17

끓였어요 맛있는데 제가 깊은맛을 못낸것 같아요^^그래도80%맛있네요^^님이끓이신게 더맛나보여요^^

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