깻잎날치알 계란말이

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과일짱

깻잎날치알 계란말이

계란말이에 톡톡 터지는 날치알을 넣어 만들었어요.

2인분 15분 이내 초급

[재료]: 계란, 깻잎, 날치알, 청주, 다진마늘

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날치알은 청주에 담가 비린내와 잡냄새를 제거합니다.

깻잎은 잘게 다져둡니다.

계란4개나 5개정도 깨서 체에 받혀 알끈을 제거해주세요.

계란물에 다진마늘을 넣어줍니다.

달구어진팬에 불을 약하게하고 풀어놓은 계란의 반정도만 부어주시고 깻잎을 올려줍니다.

한번 말아준뒤 날치알을 올립니다.

돌돌 말아주시고 계란물을 부어 모양을 다듬으며 천천히 말아주면 완성입니다.

: 계란물에 육수를 조금 넣어 만드셔도 부드럽게 드실수 있어요,

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등록일 : 2011-07-20 수정일 : 2015-06-08

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댓글 12

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