오미자달인물

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우진맘

오미자달인물

감기를 달고 사는 아들을 위해 만든 오미자달인물입니다.

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

오미자
1컵 구매
배
1+1/2개 구매
통계피
2~3개 구매
진피
20g 구매
감초
10g 구매
생강
2~3쪽 구매

[양념]

황설탕
100g 구매

노하우

▶ 배 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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오미자를 찬물에 두세번 씻어낸 뒤에 16컵정도의 물에 12시간 우립니다.

12시간을 우려내면 요렇게 변합니다.

오미자 우린것에다 다른 모든 재료를 넣습니다. (배 1개반, 통계피2~3개, 진피 20g, 감초 10g, 생강 2~3쪽) (설탕은 나중에..)

바글바글 끓이다가 중약불에서 1시간정도 끓였어요. 중간에 거품도 걷어주시고 40분정도 지나서 분량의 설탕을 넣어줬어요..설탕은 가감하시거나, 꿀로 대체하셔도 되옵니다.

체에 걸러서 식힌 후에 통에 넣으시면됩니다.

오미자 관련 상품

등록일 : 2010-02-21 수정일 : 2015-08-27

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댓글 15

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