구운 버섯을 곁들인~ 두부구이
만들기 아주 간단하지만~
맛은 기막히게 좋은 메뉴~
가지구이에 맞먹는 맛~
구운버섯을 곁들인~ 두부구이
구운버섯에 간장소스을 얹고 ~
구운 두부와 함께 ~
국산 발아콩 두부~
진짜로~ 우리콩이라 그런지~ 구수~ 고소하네요~
두부 1모 400g 이네요~
8조각을 내서~
소금을 조금 뿌려서 놔둬요~
팬에 노릇하게 지져요~
두부자체가 맛있어서~ 많이 지지지 않았어요~
백일송이
버섯은 어떤 버섯(표고, 느타리, 팽이)을 써도 좋은데~
백일송이가 가장 모양도 좋고~ 쫄깃하네요~
백일송이 한봉이 150g
밑둥 조금만 잘라내고~ 낱알로 띠어놓는다
팬에 포도씨유를 아주 조금만 두르고 노릇하니 볶아낸다-
센불에 볶아야 ~ 물이 생기지 않아요~
코팅이 잘되어있으면~ 그냥 볶아도 좋아요~
홍고추 1/2개, 청고추1개 씨빼고 입자있게 썬다
간장1.5T, 식초1T, 레몬즙1T, 마늘1/2t, 올리고당(설탕)1/T, 참기름1/2T섞어논다
식성에 따라~ 레몬즙은 안 넣어도 좋아요~
허나~ 요게 들어가야 상큼 개운하답니다.
두부를 담고~ 버섯을 올리고~
소스를 곁들인다.
소스를 다 흥건히 뿌려서 섞어드시면되요~
색감이 너무 없어서~ 사진 찍기가...
두부위에 소스의 청,홍고추 올려봤어요~~
두부도 고소하고~ 정말로 부드럽고~
소스의 새콤하면서 참기름의 고소함이 살아있어서
감칠맛이 나요~
백일송이 버섯이 살아있어요~
또~ 얼마나 쫄깃하고~ 씹는 느낌도 좋고~
버섯은 익히면 물커덩 거려서 싫어하는 사람도 있는데~
백일송이는 안그래요~
형태도 흐트러지지않고~ 이뻐요~
먹으면서~ 맛있다 ~ 소리가 절로 나온답니다.
딸내미~ 간장소스 수저로 떠 먹어요~
건강을 생각해서~ 버섯을 많이 먹으려고 노력한답니다.
요거~
주부들이 좋아하는 재료가 간단하고~
하기쉽고~
맛있는 요리랍니다.
노란장미가 강추하는 메뉴~
오늘저녁에 만들어 드셔보세요~^^
노란장미의 5번째 오픈캐스트 발행했습니다.
가을에 맛있는 무로 만든 요리~
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등록일 : 2010-01-28 수정일 : 2010-01-28
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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전남생협 정남진장흥 건강한 영양 생표고버섯 700g(가정용/일반)
[2021설날] 맛군 장흥 키조개 삼합(키조개,한우,표고버섯) 가정용/선물용
맛군 집에서 만드는 고급 메로구이(메로머리/메로목살)
제주 건나물 7종 골라담기!
경남 산청군 지리산새희망농원 상황버섯
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 채끝등심
넛츠팜 구운아몬드 (400g/1kg)
더온푸드 국내산 방어 순살포 6미
부드럽게 구운새우 3팩
무염 볶은 아몬드 1kg
맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g 외 3종 골라담기
[신선마켓] 느타리 200g
생활공작소 구이용 팬 덮개 30매 (3입/5입 택 1)
김오곤 원장의 차가버섯홍삼환 황실차가버섯
넛츠팜 구운 피스타치오(무염) 450g
맛군 노르웨이 순살 고등어 1kg
[브랜드특가] 실버스타 OIC 자석핸들 점보 양면팬/생선팬
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 업진살
더채움 구운 피스타치오 150g 지퍼팩 실속구성(1팩/3팩/5팩)
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youn..
-요리요..
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마법사영
빵치
꽃새우파..
꿀시나
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예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@1713224
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