정말 쉬운 오븐 깨볶음

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정말 쉬운 오븐 깨볶음

오븐으로 간단히 구운 고소한 참깨입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

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일단 깨는 물에 여러번 씻은 후 체를 돌려가며 불순물을 제거해주셔야 해요. 요즘은 예전에 비해 불순물이 적지만 그래도 깨는 불순물 100%제거가 힘든거 같아요.

이 과정을 3번정도 하면 불순물 제거가 거의 된답니다. 불순물이 제거 되면 체에 받쳐 물기를 빼주시구요.

오븐팬에 씻은 참깨를 넓게 펴주세요.. 한쪽이 뭉치지 않게 넓게 펴주시는게 가장 좋아요.

160도로 예열한 오븐에서 15분간 구워주시면 되는데 중간에 한두번 저어주면 골고루 구워진답니다.

만약 물기가 조금 덜 빠져서 덜 구워졌으면 5분정도 더 구워 주시면 된답니다. 통깨가 구워졌다 느끼는 상태는 통통하게 부풀어 오른걸 알 수 있어요. 색도 약간 진한 노란색을 띄구요.

한김 식힌 후 밀폐용기나 유리병에 담아 보관하시면 된답니다.

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등록일 : 2009-12-29 수정일 : 2020-09-22

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댓글 6

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