엄마가 만들어 더 맛있는 우리아이 간식 초코칩쿠키

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엄마가 만들어 더 맛있는 우리아이 간식 초코칩쿠키

달콤 바삭한 초코칩쿠키입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

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부드러워진 버터 핸드믹서 강한 세기로해서 1분정도 풀어준후에 설탕 3회 나누어 설탕의 서걱거림이 조금 남을때까지 충분히 휘핑해주세요.

알끈을 제거한 달걀을 잘 풀어 1회 3회 나눠넣어 핸드믹서로 강하게 휘핑해주세요.

가루류넣어 칼로 자르듯 고무주걱으로 가볍게 섞어줍니다.

대충 섞어졌으면 초코칩을 넣어 가볍게 섞어줍니다.

한덩어리로 뭉쳐 비닐에 담아 냉장고에 30분 휴지시켜줍니다. 반죽꺼내기 10분전에 오븐 180도로 예열해줍니다.

10g으로 분할하여 팬에 올려 세 손가락으로 꼬집어준 후 180도에서 14~17분 오븐윗단에 구워줍니다.

초코칩쿠키 관련 상품

등록일 : 2009-11-30 수정일 : 2015-09-22

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