집에서 돌잔치를 하려면 그래도 오시는 손님들 대접하는 요리가 또 많이 걱정되는 부분이죠..

하지만 저흰 많이 부담없이 준비한것 같아요.

왜냐면 손쉽게 만들수 있지만 넉넉하게 먹을수 있는 요리들로 준비해 보았거든요?

그리고 빨리 요리를 할수 있게 도와주는 주방 기구들 때문에 더 쉽고 빠르게 요리 할수가 있었는데요..

압력밥솥...

그리고 저희집 오븐들이랍니다.

하나는 미니오븐이고 또 하나는 전자랜지 크기의 약간 큰 대형 오븐이랍니다.

바로..

오븐과 압력밥솥을 이용해 쉽고 빠르게 요리를 준비할수 있었는데요~

완성된 상차림인데요~

오븐으로 구운 닭 통구이~

<만들기>..................................................

일단 닭을 손질해 우유에 푹 담궈 반나절 정도 둔 후 닭 안쪽에 통후추, 월계수잎을 넣어 실로

칭칭 묶어 주었어요.

오븐에 넣고 구워 주었는데요.

굽는 동안 버터, 소금을 뿌려가며 간을 해 주었답니다.

약 1시간 정도 구운것 같아요.

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압력솥으로 만든 돼지고기 보쌈..

<만들기>..................................................

보쌈용 안심을 준비했어요. 삼겹살을 준비하셔도 좋아요.

압력 솥에 물을 붓고 보쌈용 분말을 풀어 넣은 뒤 고기와 통후추,마늘,생강,대파,월계수잎, 약재, 대추등을 넣어 1시간 정도 익혔답니다.

그러면 맛있는 수육이 완성된답니다. ^^

여러가지 야채들을 넣어 새콤하게 무친 야채들과 곁들어 내었답니다.

압력솥으로 만들면 육질이 정말 부드럽거든요?

어른, 아이 할것 없이 인기좋은 메뉴가 된답니다. ^^

압력솥에 모든 재료 준비해 넣고 익히기만 하면 되는 요리가 정말 쉽게 만들수 있답니다. ^^

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고기들을 준비했기 때무에 샐러드도 빠질수 없는데요~



<만들기>..................................................

콜리플라워, 브로콜리는 손질해 삶은 물에 살짝 데쳐 주었어요.

나머지 야채와 과일은 냉장고 속에 있는 재료들 꺼내서 손질해 주었어요.

새우살도 '튀김가루-계란-빵가루' 순으로 옷을 입혀 줍니다.

열오른 기름에 튀겨 주세요.

키친타올에 올려 기름기를 제거해 줍니다.

준비된 재료들을 접시에 담아 주면 된답니다. ^^

드레싱은 키위 드레싱을 준비했는데요~

<만들기>..................................................

믹싱볼에 키위,양파, 통조림 파인애플1조각, 국물, 소금약간을 넣어 갈아주면 된답니다. ^^

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밥도 이렇게 준비해 보구요~

많이 준비하진 못했지만,

맛있게 드셔주시는 가족들이 너무 고맙고 감사했답니다. ^^

여기까지 막내 돌잔치 후기 작성해 봤는데요~

집에서 엄마가 직접 준비중이신 분들에게 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠네요... ^^